Tabla de contenido
RECETAS
SOPA DE NARANJA Y TOMATE
1 oz.(25g) de mantequilla
1 cebolla mediana picada
1 zanahoria grande
1 papa grande picadas
1 3/4 lb(800g) de jugo de jitomate
jugo de una naranja
1 1/2 pinta(900ml) de caldo de carne
Chile, sal y pimienta al gusto
SOPA FRESCA DE CEBOLLA
1 cebolla grande, en rodajas
1 cucharada (15ml) de aceite de maíz
2 oz.(50g) de yerbas de olor
2 pintas(1,2 litro) de caldo de carne o
verduras
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas (30ml) de perejil
4 rodajas de pan
2 oz.(50g) de queso gratinado
1. Derrita mantequilla en un recipiente
por 1 minuto a 700W.
2. Agregue cebolla, zanahoria y papa,
cocine a 700W por 6 minutos y
revuelva a mitad del tiempo de
cocinado.
3. Agregue los tomates, jugo de naranja
y el caldo de vegetales. Revuelva y
sazone con sal y pimienta para darle
sabor. Cubra el recipiente y cocine en
700W por 18 minutos. Revuelva 2-3
veces durante el cocinado hasta que
los vegetales estén suaves.
4. Mezcle y sirva inmediatamente.
.
1. Coloque la cebolla y el aceite en un
recipiente, revuelva bien y cocine a
700W por 2 minutos.
2. Revuelva la harina hasta hacer una
pasta y gradualmente agregue el
caldo de carne.
Sazone y agregue el perejil.
3. Cubra el recipiente y cocine en 490W
por 20 minutos.
4. Sirva la sopa en platos pequeños,
agregue el pan y rocié un poco de
queso.
5. Cocine en 490W por 2 minutos, hasta
que el queso se gratine.
VEGETALES FRITOS
1 cuchara(15ml) de aceite de girasol
2 cucharas (30ml) de salsa de soya
1 cuchara(15ml) de jerez
1"(2,5cm) de jengibre, pelado y
finamente picado
2 zanahorias medianas en finas
rodajas
4 oz.(100g) de champiñones
2 oz.(50g) de habas
1 pimiento rojo, finamente picado
4 cebollas salteadas.
4 oz.(100g) castañas en rodajas
1/4 cabeza de ajo
POLLO DULCE
4 Pechugas sin hueso
2 cucharadas(30ml) de miel
1 cucharada (15ml) de mostaza
1 cucharada (15ml) puré de tomate
1/4 pinta(150ml) caldo de pollo
1
8
1. Coloque el aceite, salsa de soya,
jerez, jengibre, ajo, zanahorias en
un recipiente grande y mezcle.
2. Cubra y cocine en 700W por 5-6min
revuelva una vez.
3. Agregue los champiñones, habas,
pimiento rojo, cebollas salteadas en
agua con las castañas y revuelva
bien.
4. Cocine en 700W por 6-7 min, hasta
que los vegetales estén suaves.
Revuelva 2-3 veces durante el
cocinado.
Los vegetales fritos son ideales
para servir con carne y pescado.
1. Coloque la pechugas en un
recipiente.
2. Mezcle todos los ingredientes y
colóquelos sobre el pollo.
Sazone con sal y pimienta
3. Cocine en 700W por 13-14 min.
Reacomode el pollo y cúbralo con
salsa mientras se cocina.
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