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Manual de uso | Hornos combinados Blue Vision | 02 SEGURIDAD DURANTE EL USO | 2.1 USO SEGURO
02 SEGURIDAD DURANTE EL USO
El horno combinado no puede utilizarse sin tener un cierto grado de
precaución, atención y sentido común. Aunque el horno combinado se
ha diseñado y fabricado para cumplir todas las normas internacionales de
seguridad, el usuario es el principal responsable de su propia seguridad
durante el uso del mismo. El fabricante no asume responsabilidad alguna por
lesiones corporales, daños al equipo o daños medioambientales debidos al
incumplimiento del manual o de las normas de seguridad aplicables.
Este capítulo proporciona la información más importante para trabajar de
forma segura y proteger la salud del usuario y de otras personas que tengan
contacto con el horno combinado o sus accesorios.
2.1 USO SEGURO
PRINCIPIOS BÁSICOS
El horno combinado solo debe ser utilizado por personal autorizado,
•
cualificado y formado para su utilización. No debe permitirse nunca su
uso ni mantenimiento, ni la realización de operaciones contrarias a su
uso, a personas que no estén autorizadas para utilizarlo y que no hayan
recibido formación sobre su uso. Dicha falta de profesionalidad podría
provocar lesiones o daños al aparato.
Reciba formación frecuente sobre cómo utilizar el horno combinado. Esto
•
evita los accidentes laborales y los daños al horno combinado.
Este horno combinado solo debe utilizarse para la preparación de comida
•
y de acuerdo con el manual. Cualquier otro uso está reñido con su uso
previsto y se considera peligroso.
Por motivos de seguridad, no quite las cubiertas rígidas ni trate de meterse
•
en el horno combinado: ¡Hay peligro de descarga eléctrica! El aparato no
contiene componentes que puedan ser manipulados por el usuario. La
reparación de cualquier defecto y el mantenimiento más allá del descrito
en este manual deben ser realizados por un técnico de mantenimiento
cualificado.
No instale ningún aparato de calor en la zona inmediata al horno
•
combinado (como freidoras, parrillas, hornillos, placas, etc.).
Los detalles específicos de colocación del aparato se indican en las
instrucciones de transporte e instalación.
¡No utilice el horno combinado si se siente mareado o que va a desmayarse,
•
si siente debilidad o falta de concentración, o si se encuentra bajo los
efectos de drogas o alcohol!
Se prohíbe terminantemente quitar o dañar las etiquetas fijadas al horno
•
combinado.
Utilice el horno combinado únicamente en perfecto estado de
•
funcionamiento. No haga ningún cambio en él.
Siga el plan de inspecciones prescrito, siga las instrucciones del manual de
•
uso, cumpla las regulaciones de aplicación general para aparatos de gas.
No coloque ningún objeto cerca del horno combinado con el que
•
pueda tropezar y caerse. Mantenga limpio y ordenado el lugar de trabajo
(incluidas las vías de acceso).
ENTORNO DE USO DEL HORNO COMBINADO
El rango de temperatura ambiental permitida es de entre +4 °C y +35 °C.
•
El entorno no debe ser explosivo ni tóxico.
•
No debe colocarse un extintor de incendios ni un sistema automático de
•
extinción de incendios directamente encima del horno combinado.
No debe haber materiales inflamables, gases ni líquidos debajo ni junto al
•
horno combinado.
ANTES DE USAR EL HORNO COMBINADO
Antes de encender el aparato, es absolutamente necesario leer el capítulo
•
"Seguridad durante el uso", además de este capítulo.
Si tiene alguna duda sobre la instalación, el funcionamiento o la seguridad
•
del horno combinado, póngase en contacto con su proveedor.
Si el equipo eléctrico se daña de cualquier modo, haga que lo reparen de
•
inmediato. ¡No utilice nunca un horno combinado dañado!
No bloquee las válvulas del horno combinado con objetos. Especialmente,
•
no coloque utensilios de cocina, telas u otros objetos en el aparato.
Asegúrese de que el vapor escapa libremente de las válvulas de la parte
superior del horno combinado.
Antes de usarlo, revise la cámara de cocción del horno combinado. Quite
•
todos los restos de comida, los residuos de detergente u otros objetos,
y aclare a fondo la zona de cocción con la ducha manual.
Asegúrese de no salpicar ni pulverizar agua en el horno combinado y de no
•
colocar objetos llenos de agua en él.
No coloque focos de llama descubierta en el horno combinado ni cerca
•
de él.
DURANTE EL USO DEL HORNO COMBINADO
No siga utilizando el horno combinado si tiene la más mínima duda sobre
•
la seguridad de su funcionamiento o sobre si está dañado. Apáguelo de
inmediato, desenchufe el cable de alimentación, apague el suministro de
agua y póngase en contacto con su proveedor.
Si el ruido aumenta por encima del límite permitido mientras utiliza el
•
horno combinado, deténgalo y arregle el problema.
Informe de inmediato a su superior de todos los fallos, que debe encargarse
•
de hacerlos reparar.
No deje el horno combinado desatendido mientras está encendido,
•
a menos que se indique explícitamente en este manual.
Utilice el panel de mandos únicamente con los dedos. El uso de objetos
•
afilados, puntiagudos o de otro tipo para utilizar el aparato invalida la
garantía.
Al trabajar con el horno combinado, tenga en cuenta que las cubetas de
•
cocina, los accesorios y las parrillas pueden estar calientes. La temperatura
del vidrio externo de la puerta puede alcanzar temperaturas superiores
a los 60 °C. En todos los casos, hay riesgo de quemaduras.
Mientras el horno combinado está en funcionamiento se genera vapor
•
caliente. Cuando la puerta se abre hay peligro de escaldaduras, etc. Al abrir
la puerta, especialmente durante las operaciones de ahumado, colóquese
siempre de forma que no pueda sufrir escaldaduras por el vapor que
salga por la puerta abierta. Abra la puerta solo parcialmente y no la abra
completamente hasta que el vapor no haya salido.
Si las cubetas de cocción se llenan de líquido más de tres cuartos de su
•
capacidad, debe tenerse más cuidado cuando se manipulen y se quiten.
Ponga las cubetas así de llenas únicamente en los soportes laterales del
aparato que estén a una altura visible. De lo contrario, el usuario podría
sufrir escaldaduras. Tenga mucho cuidado al sacar las cubetas de cocina
calientes, ¡sin importar lo que contengan!
Tenga especial cuidado al trabajar con un horno combinado (conjunto de
•
aparatos) cuyo soporte lateral más alto esté a 160 cm o más del suelo.
En tal caso, existe el riesgo de que la cubeta de cocción se vuelque
y provoque quemaduras.
Durante el proceso de cocción podrían formarse zonas calientes,
•
especialmente en los utensilios de cocina, las parrillas y el lado interior de
la puerta. Utilice guantes de seguridad cuando manipule objetos calientes.
Si el horno combinado está equipado con un carrito de carga, ponga
•
siempre el freno al carrito una vez dentro del aparato. Al manipular un
carrito lleno debe usarse siempre el mecanismo de bloqueo de la cubeta
de cocción (cubetas cerradas).
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