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Manual de uso | Hornos combinados Orange Vision | 02 SEGURIDAD DURANTE EL USO
2 I SEGURIDAD DURANTE
EL USO
El horno combinado no puede utilizarse sin tener un cierto grado de
precaución, atención y sentido común. Aunque el horno combinado se
ha diseñado y fabricado para cumplir todas las normas internacionales de
seguridad, el usuario es el principal responsable de su propia seguridad
durante el uso del mismo. El fabricante no asume responsabilidad alguna por
lesiones corporales, daños al equipo o daños medioambientales debidos al
incumplimiento del manual o de las normas de seguridad aplicables.
Este capítulo proporciona la información más importante para trabajar de
forma segura y proteger la salud del usuario y de otras personas que tengan
contacto con el horno combinado o sus accesorios.
2.1 USO SEGURO
PRINCIPIOS BÁSICOS
El horno combinado solo puede ser utilizado por personal autorizado,
•
cualificado y formado para su uso. No debe permitirse nunca su uso
ni mantenimiento, ni la realización de operaciones contrarias a su uso,
a personas que no estén autorizadas para utilizarlo y que no hayan recibido
formación sobre su uso. Dicha falta de profesionalidad podría provocar
lesiones o daños al aparato.
Reciba formación frecuente sobre cómo utilizar el horno combinado. Esto
•
evita los accidentes laborales y los daños al horno combinado.
Este horno combinado solo debe utilizarse para la preparación de comida
•
y de acuerdo con el manual. Cualquier otro uso está reñido con su uso
previsto y se considera peligroso.
Por motivos de seguridad, no quite las cubiertas rígidas ni trate de meterse
•
en el horno combinado: ¡Peligro de descarga eléctrica! El aparato no
contiene componentes que puedan ser manipulados por el usuario. La
reparación de cualquier defecto y el mantenimiento más allá del descrito
en este manual deben ser realizados por un técnico de mantenimiento
cualificado.
No instale ningún equipo de calor en la zona inmediata al horno
•
combinado (como freidoras, parrillas, hornillos, placas, etc.).
Los detalles específicos de colocación del aparato se indican en las
instrucciones de transporte e instalación.
¡No utilice el horno combinado si se siente mareado o que va a desmayarse,
•
si siente debilidad o falta de concentración, o si se encuentra bajo los
efectos de drogas o alcohol!
Se prohíbe terminantemente quitar o dañar las etiquetas fijadas al horno
•
combinado.
Utilice el horno combinado únicamente en perfecto estado de
•
funcionamiento. No haga ningún cambio en él.
Siga el plan de inspecciones prescrito, siga las instrucciones del manual de
•
uso, cumpla las regulaciones de aplicación generales para aparatos de gas.
No coloque ningún objeto cerca del horno combinado con el que
•
pueda tropezar y caerse. Mantenga limpio y ordenado el lugar de trabajo
(incluidas las vías de acceso).
ENTORNO DE USO DEL HORNO COMBINADO
El rango de temperatura ambiental permitida es de entre +4 °C y +35 °C.
•
El entorno no debe ser explosivo ni tóxico.
•
No debe colocarse un extintor de incendios ni un sistema automático de
•
extinción de incendios directamente encima del horno combinado.
No debe haber materiales inflamables, gases ni líquidos debajo o junto al
•
horno combinado.
ANTES DE USAR EL HORNO COMBINADO
Antes de encender el aparato, es absolutamente necesario leer el capítulo
•
"Seguridad durante el uso", además de este capítulo.
Si el equipo eléctrico se daña de cualquier modo, haga que lo reparen de
•
inmediato —no utilice nunca un horno combinado dañado.
No bloquee las válvulas del horno combinado con objetos. Especialmente,
•
no coloque utensilios de cocina, telas u otros objetos en el aparato.
Asegúrese de que el vapor escapa libremente de las válvulas de la parte
superior del horno combinado.
Antes de usarlo, revise la cámara de cocción del horno combinado. Quite
•
todos los restos de comida, los residuos de detergente u otros objetos
y aclare a fondo la cámara de cocción con la ducha manual.
Asegúrese de no salpicar ni pulverizar agua en el horno combinado y de no
•
colocar objetos llenos de agua en él.
No coloque focos de llama descubierta en el horno combinado o cerca
•
de él.
DURANTE EL USO DEL HORNO COMBINADO
No siga utilizando el horno combinado si tiene la más mínima duda sobre
•
la seguridad de su funcionamiento o sobre si está dañado. Apáguelo de
inmediato, desenchufe el cable de alimentación, apague el suministro de
agua y póngase en contacto con su proveedor.
En caso de que, durante el uso del horno combinado, perciba un nivel
•
mayor de ruido que exceda los límites permitidos, apague el horno
combinado y solucione el problema.
Informe de inmediato a su superior de todos los fallos, el cual debe
•
ocuparse de hacerlos reparar.
No deje el horno combinado desatendido mientras está encendido,
•
a menos que se indique explícitamente en este manual.
Utilice el panel de mandos únicamente con los dedos. El uso de objetos
•
afilados, puntiagudos o de otro tipo para utilizar el aparato invalida la
garantía.
Al trabajar con el horno combinado, tenga en cuenta que los recipientes de
•
cocina, los accesorios y las parrillas pueden estar calientes. La temperatura
del vidrio externo de la puerta puede alcanzar temperaturas superiores
a los 60 °C. En todos los casos, hay riesgo de quemaduras.
Mientras el horno combinado está en funcionamiento se genera vapor
•
caliente. Cuando la puerta se abre hay peligro de escaldaduras, etc. Al
abrir la puerta, especialmente durante las operaciones de ahumado,
colóquese siempre de forma que no pueda sufrir escaldaduras por el vapor
que salga por la puerta abierta. Abra la puerta solo parcialmente y ábrala
completamente solo cuando el vapor haya salido.
Si las cubetas Gastronorm se llenan de líquido más de tres cuartos, debe
•
tenerse más cuidado al manipularlas y quitarlas. Ponga los recipientes así
de llenos únicamente en los soportes laterales del aparato que estén a una
altura visible. De lo contrario, el usuario podría sufrir escaldaduras. Tenga
mucho cuidado al sacar los recipientes de cocina calientes, ¡sin importar
lo que contengan!
Tenga especial cuidado al trabajar con un horno combinado (conjunto de
•
aparatos) cuyo soporte lateral más alto esté a 160 cm o más del suelo.
En este caso, existe el riesgo de que la cubeta Gastronorm se vuelque
y provoque quemaduras.
Durante el proceso de cocinado podrían formarse zonas calientes,
•
especialmente en los utensilios de cocina, las parrillas y el lado interior
de la puerta. Utilice guantes de protección cuando manipule objetos
calientes.
Se prohíbe encender el ventilador sin la cubierta.
•
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