Glaseado De Crema De Mantequilla; Ganache De Chocolate; Glaseado De Queso Crema - Oster FPSTCML900 Manual De Instrucciones

GLASEADO DE CREMA DE MANTEQUILLA

9 cucharadas de mantequilla , suavizada
1 a 2 cucharadas de leche
Ponga la mantequilla en el tazón pequeño de una batidora eléctrica. Bata a
velocidad media alta hasta que la mantequilla tenga un color pálido. Reduzca la
velocidad y añada el azúcar y la leche gradualmente y bata hasta que quede suave.
Añada colorantes para comidas o esencias saborizantes para hacer su color y sabor
favorito de glaseado.

GANAChE DE ChOCOLATE

1 taza de chocolate amargo de buena
calidad, picado en pedazos
Combine el chocolate y la crema en una olla pequeña. Cocine removiendo a calor
bajo hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Pase la mezcla a un
tazón de vidrio y refrigere, removiendo ocasionalmente hasta que quede espesa
pero que pueda ser esparcida.

GLASEADO DE QUESO CREMA

9 cucharadas de queso crema,
suavizado
1 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de mantequilla ,
⅔
suavizada
Ponga el queso crema, la mantequilla, el limón y la cáscara en el tazón pequeño de
una batidora eléctrica. Bata a velocidad media alta hasta que quede suave.
Reduzca la velocidad, añada el azúcar gradualmente y bata hasta que quede suave.
Glaseados
1 ½ taza de azúcar glas (nevada)
½ taza de crema
1 ½ taza de azúcar glas (nevada)
1 cucharita de cáscara limón finamente
rallada
E S P A ñ O L- 9