19 Ο ατμός θα αρχίσει να γεμίζει τα καλάθια.
20 Όταν ο χρονοδιακόπτης επιστρέψει στο 0, ακούγεται ένα καμπανάκι, και ο ατμομάγειρας
σβήνει.
C Ο ΧΡΟΝΟΔΙΑΚΟΠΤΗΣ
21 Ο χρονοδιακόπτης είναι κουρδιστός και μίας κατεύθυνσης μόνο.
22 Μην προσπαθήσετε να τον στρέψετε προς τα αριστερά γιατί θα χαλάσει.
23 Συνεχίζει να κάνει θόρυβο έως ότου ξετυλιχθεί το ελατήριό του.
24 Μην σας απασχολεί αυτό – άμα σβήσει η λυχνία, σβήνει και η αντίσταση.
25 Αν θέλετε να σταματήσετε νωρίτερα τη συσκευή, βγάλτε το βύσμα της από την πρίζα.
C ΤΕΛΕΙΩΣΑΤΕ;
26 Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα.
27 Όλα θα καίνε – χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου ή πανί – χρησιμοποιήστε τις χειρολαβές.
28 Όταν θα σηκώσετε το καπάκι θα βγει ατμός και ζεστός αέρας. Γείρετε ελαφρώς το καπάκι για
να κατευθύνετε τον ατμό προς την άλλη πλευρά.
29 Ακουμπήστε το καπάκι σε πιατέλα ή δίσκο.
30 Αφαιρέστε τα καλάθια και ακουμπήστε τα σε πιατέλες ή δίσκο.
31 Αφαιρέστε προσεχτικά τον δίσκο – οι χυμοί θα καίνε, και μπορεί να λεκιάσουν αν χυθούν.
32 Αδειάστε το δοχείο νερού από τα χείλη εκροής στις πλευρές του.
χρόνοι ψησίματος & ασφάλεια τροφίμων
τρόφιμα (νωπά)
αγκινάρες, νωπές
σπαράγγι
φασολάκια
μπρόκολο
λαχανάκια Βρυξελλών
λάχανο (χωρίς το κοτσάνι και σε τέταρτα)
καρότα (φέτες)
κουνουπίδι
κότσαλα καλαμποκιού
κολοκυθάκι (φέτες)
αρακάς, χωρίς κέλυφος
πιπεριές, χωρίς σπόρους & σε φέτες
πατάτες (τέταρτα)
σπανάκι
μανιτάρια
κοτόπουλο (χωρίς κόκαλα)
φιλέτα ψαριού
φέτες ψαριού
γαρίδες
αστακοουρά (κατεψυγμένη)
μύδια
, Μην χρησιμοποιείτε μύδια που έχουν ανοίξει πριν από το μαγείρεμα. Μαγειρέψτε τα μύδια
στον ατμό έως ότου ανοίξουν εντελώς, και πετάξτε όσα δεν έχουν ανοίξει μετά από το
μαγείρεμα.
33 Οι χρόνοι αυτοί ισχύουν για μονό στρώμα τροφίμων. Θα πρέπει να πειραματιστείτε για να
βρείτε τους χρόνους που αρμόζουν στα αγαπημένα σας τρόφιμα και στους αγαπημένους σας
συνδυασμούς τροφίμων.
34 Παρατείνετε αυτούς τους χρόνους:
a) αν χρησιμοποιούνται 2 ή 3 καλάθια – ο ατμός θα πρέπει να θερμάνει περισσότερα τρόφιμα
b) αν τα τρόφιμα έχουν τοποθετηθεί σε στρώματα μέσα στο καλάθι
ποσότητα
2-3
400g
400g
400g
400g
1
400g
1
4
400g
400g
1
900g
200g
200g
400g
200g
200g
400g
2
400g
85
χρόνος (λεπτά)
40-45
10
15-20
10
15
15
10-15
15
15
10
12
8-10
20
6-8
10-13
20-30
10
12-17
6-8
20-22
10-15