CASO DESIGN DryAged Master 125 Manual De Instrucciones página 108

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Recipiente colector de condensación (K)
Revise la bandeja recogedora con regularidad para extraer la condensación
acumulada. Esta se encuentra
en la parte trasera del aparato,
en su parte inferior derecha. Si
fuera necesario, retire el agua
de condensación con una
bayeta o esponja de cocina.
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Descongelado manual:
Descongele el aparato durante
24 horas después de cada
proceso de maduración.
Apague el aparato, sin
desconectarlo de la red eléctrica. A continuación, deje que el aparato se descongele
manualmente. Preste atención a la bandeja recogedora (K) y elimine el agua que se
haya formado durante la descongelación.
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Si el aparato presentara hielo, proceda de la siguiente manera:
Retire la carne del aparato. Cúbralo con film transparente o, si es posible, colóquelo en
una bolsa de film y enfríelo en un refrigerador adecuado. Apague el aparato.
Llene una olla con agua caliente pero que ya no hierva y coloque la olla sobre un paño
sobre la base metálica inferior del aparato.
Peligro de escaldamiento por la olla caliente.
► Maneje la olla caliente con cuidado.
El vapor derretirá la formación de hielo en una hora aproximadamente. El agua
derretida se acumulará en el interior del aparato y posiblemente también en la bandeja
recogedora (K). Retire la olla y el paño del aparato. Limpie el agua del interior y vacíe la
bandeja recogedora (K). Limpie el aparato con un paño suave. Deje el aparato abierto
durante 1 hora para permitir que ventile.
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Parrilla de acero inoxidable, bastidor para colgar, bandeja recogedora y
ganchos de carnicería.
Retire la parrilla de acero inoxidable, el bastidor de colgar, la bandeja recogedora y los
ganchos de carnicería del aparato y límpielos con agua caliente y lavavajillas por
razones de higiene. Seque los componentes adecuadamente.
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