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Operaciones de clientes o de gestión
(control) de mesas
Las operaciones de cuentas de cliente permiten asociar
gastos a clientes determinados. Tiene la posibilidad de
abrir y gestionar un total de 70 cuentas (o mesas) a las que
puede asociar los artículos vendidos.
Es posible revisar las ventas intermedias de cada cuenta
mediante comprobantes de revisión o proforma. También
es posible usar una función de gestión de bandeja que
permite controlar las ventas individuales e incorporarlas
a un saldo final único.
NOTA: En esta sección se hará referencia al entorno de
restaurante. Sin embargo, las operaciones descritas aquí
también pueden aplicarse a otras categorías de negocio,
como delicatessen, ferreterías, etc.
Operaciones de control de mesas
Estas operaciones permiten controlar las distintas coman-
das o ventas realizadas en las distintas cuentas abiertas.
También se incluyen las funciones de pago a escote y
copia de comprobante.
Ejemplo: Controlar las comandas de 2 comensales de
una misma mesa y de 3 comensales de otra. Revisar las
comandas de cada mesa. Cerrar ambas mesas y dividir
el importe total entre los comensales.
Operaciones
1. Abrir la mesa 1.
2. Definir el número de
comensales.
3. Tomar la comanda de la mesa 1.
4. Cerrar temporalmente la mesa 1.
5. Abrir la mesa 2.
6. Definir el número de comensales.
7. Tomar la comanda de la mesa 2.
8. Cerrar temporalmente la mesa 2.
9. Volver a abrir la mesa 1.
10.Tomar una0 comanda adicional
de la mesa 1.
11.Cerrar temporalmente la mesa 1.
12.Volver a abrir la mesa 2.
Teclee/pulse
-
, [PLU]
-
, [PLU]
-
, [PLU]
Operaciones
13.Tomar una comanda adicional
de la mesa 2.
14.Cerrar temporalmente la mesa 1.
15.Imprimir un comprobante
de revisión para la mesa 1.
16.Finalizar la transacción de
la mesa 2 presionando
una tecla de pago.
17.Dividir el importe de la nota
entre los comensales de la
mesa 2.
18.Imprimir un comprobante para
los otros 2 comensales.
19.Finalizar la transacción de la
mesa1 presionando una tecla
de pago.
20.Dividir el importe de la nota
entre los dos comensales de
la mesa 1.
21.Imprimir un comprobante
adicional.
22.Imprimir una copia de la factura.
Teclee/pulse
-
, [PLU]
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