Fonctions; Utilisation De La Lame À Hacher/Mélanger/ Pétrir Hacher; Réduire En Purée - GE G8P0AASSPSS Manual Del Propietário

Fonctions

Utilisation de la lame à hacher/mélanger/
pétrir hacher
• Pour les ingrédients crus : Pour peler, enlever le cœur
et/ou retirer les graines et les noyaux. L'aliment doit être
coupé en morceaux uniformes de 1,3 à 2,5 cm (0,5 à 1
po). Les aliments coupés en morceaux de même taille
produisent les résultats les plus constants.
• Traitez les aliments par intermittences de 1 seconde
ou Low pour un fonctionnement continu. Surveillez les
aliments de près pour atteindre la consistance désirée et
raclez le bol de préparation au besoin. La basse vitesse
est recommandée pour les pâtes (pain, gâteau, etc.).
La haute vitesse est recommandée pour la plupart des
autres tâches : hacher, mélanger, trancher, râper.
Réduire en purée
• Pour réduire en purée les fruits frais ou les fruits et
légumes cuits : Les ingrédients doivent être coupés en
morceaux de 2,5 cm (1 po); des morceaux de même
taille permettent d'obtenir une purée plus onctueuse.
Commencez à hacher par intermittence puis en continu
à High ou Low jusqu'à réduire en purée; raclez le bol
de préparation au besoin. N'utilisez pas cette méthode
pour réduire en purée les pommes de terre blanches
cuites car le mélange peut devenir trop collant pour le
traitement.
• Réduire en purée pour une soupe ou une sauce :
Retirez les solides du liquide et traitez seulement les
solides. Ajouter le liquide de cuisson et traitez selon le
besoin.
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Utilisation des disques à râper/trancher
réversibles
• Le disque à trancher produit des tranches entières. Il
tranche les fruits et les légumes, la viande cuite et la
viande crue semi-congelée. Le disque à râper râpe
la plupart des fromages fermes et durs. Il râpe aussi
des légumes tels que pommes de terre, carottes et
courgettes.
• Insérez toujours les aliments uniformément par le tube
d'alimentation pour les trancher ou râper. La nature des
aliments va dicter la pression à appliquer : Appliquez une
légère pression pour les aliments mous, une pression
moyenne pour les aliments modérément durs et une
pression ferme pour les aliments plus durs. Appliquez
toujours une pression régulière.
• Fruits ou légumes ronds : Coupez une tranche épaisse
dans le bas de l'aliment pour qu'il se place à l'endroit
dans le tube d'alimentation. Si l'aliment ne rentre pas
dans le tube, coupez-le en deux ou en quatre. Appliquez
une pression régulière.
• Petits aliments tels que champignons, radis ou fraises :
Coupez les extrémités pour qu'ils rentrent à l'endroit dans
le tube d'alimentation.
• Lorsque vous tranchez ou râpez du fromage, assurez-
vous que celui-ci a bien refroidi.
• Pour râper les légumes en feuilles tels que laitue ou
épinard : Enroulez les feuilles ensemble et introduisez-
les verticalement dans le tube. Appliquez une pression
régulière.
REMARQUE : Utilisez toujours le poussoir pour trancher
ou râper. Ne mettez jamais vos mains dans le tube
d'alimentation pendant que l'appareil fonctionne.
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