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Installation and maintenance user manual
Fig. 36 – Alineación de difusor del conducto de extracción
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Difusor para la protección de los equipos de la cocina (código: 061102)
Los difusores de protección de las freidoras y demás equipos de la cocina se montan en la parte superior externa
de la campana de la cocina y apuntando de forma inclinada de fuera hacia dentro, al centro de la superficie que
se está protegiendo. Esta alineación ofrece una mayor seguridad al operador, ya que el flujo de agente de
extinción no le salpicara al impactar con la superficie de aceite de la freidora o del equipo que se esté
protegiendo. En la imagen de la página siguiente se ilustra la explicación de estas líneas.
4.4.6.
Alineación de los difusores
La forma correcta de alinear los difusores es mediante el uso de un accesorio del maletín Starter kit. Se trata de
un puntero laser que se adapta al difusor. El láser se colocará en el difusor como si fuera su tapón y se apretará
para que quede perfectamente colocado. Una vez el láser está encendido y se aprecia el punto rojo que indica
el centro, se aflojarán los accesorios de fijación del difusor para poderlo mover y buscar el centro de la
superficie que se protege.
Procedimiento:
1) Encender el láser. No mirar el punto rojo directamente, ya que podría dañar la vista.
2) Montar el láser en el difusor como si fuera su tapón
El láser indicará la dirección del flujo de agente
3) Alinear los difusores buscando el centro de la superficie que se está protegiendo
4) Se pueden encontrar más instrucciones de uso en el manual "Quick Start" del maletín Starter kit.
Los difusores deben alinearse de tal forma que el flujo salga de afuera hacia dentro de la cocina para
evitar que el agente salpique al operador una vez impacta contra la superficie protegida o el aceite
en llamas. Ver dibujo de aclaración en la página siguiente.
Para la alineación de los difusores, AIRfire solo recomienda el uso del Laser que se incluye con el maletín
"Starter kit" de los sistemas ARMANfire, ya que está diseñado especialmente para este tipo de aplicaciones.
Para más detalles del Laser, ver su ficha técnica.
AIRfire Worldwide S.L.
AIRfire Worldwide® and ARMANfire® are registered trademarks of AIR FIRE S.p.A.® all rights reserved
Technical amendments reserved
Technical User Manual ARMANfire Chef - TUMARFCHEF01EN-F - Version 1.6 / Date: 18 May 2017
Max. 500 mm
Pos.
Descripción
½ de la anchura
D
Ancho
del conducto
E
Profundidad
profundidad del
Valor
½ de la
conducto
www.airfire.eu
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