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Installation and maintenance user manual
Los componentes del Sistema nunca deberán ser dañados, desensamblados o reajustados durante la
limpieza de los equipos de cocina. En caso de que el Tubo Easydetect sea desplazado o que los difusores
se hayan movido y desviado, será necesario que personal cualificado de la empresa instaladora del
sistema venga a revisar y poner a punto el sistema.
Para mayor seguridad, se debería revisar el Sistema regularmente y antes de empezar la jornada de
trabajo. Esta revisión incluye la inspección visual de las presiones según los manómetros y el estado de
la leva de la válvula.
Leva abierta – Sistema
Fig. 1 – Posición de la leva de la válvula
La leva de la válvula del sistema de extinción nunca deberá ser manipulada por personal que trabaja en
la cocina, ya que podría prevenir cualquier extinción.
El responsable de la cocina protegida debe ser instruido en las funciones del sistema de extinción;
especialmente en las instrucciones a seguir en caso de incendio o fallo del sistema en el cual será
necesaria la redacción de un informe.
Como parte de la revisión general, el responsable de la cocina se encargará de enseñar las normas de
seguridad y normas de operación del sistema a todo el personal que trabaje en la cocina.
Cualquier cambio o modificación en los equipos protegidos deberá ser notificado a la empresa
instaladora con tal de recalcular el diseño del sistema ARMANfire y en caso necesario de readaptarlo.
1.6.
Operando una cocina con un Sistema automático
El Sistema de extinción es instalado para minimizar los daños en la cocina en caso de incendio. El objetivo de los
sistemas ARMANfire es apagar el incendio desde la raíz.
Los equipos de cocinas deben ser operados una vez estén debidamente protegidos con sistemas de
extinción de incendios. Por esta razón, mediante la monitorización de algunas partes del sistema, será
posible cortar el suministro de energía de la cocina.
1.7.
Componentes presurizados
AIRfire Worldwide S.L.
AIRfire Worldwide® and ARMANfire® are registered trademarks of AIR FIRE S.p.A.® all rights reserved
Technical amendments reserved
Technical User Manual ARMANfire Chef - TUMARFCHEF01EN-F - Version 1.6 / Date: 18 May 2017
operativo
Leva cerrada – Sistema
fuera de servicio
www.airfire.eu
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