Tabela Gotowania - Franke FSM 86 HE XS Manual De Usuario

TABELA GOTOWANIA

PRZEPIS
Ciasta drożdżowe
Ciasto z nadzieniem
(sernik, strudel, ciasto owocowe )
Kruche ciasteczka/Rogaliki
Ptysie
Bezy
Pizza / chleb
Mały chleb 80 g
Bochenek chleba 500 kg
Chleb
Mrożona pizza
Tarta pikantna
(warzywna lub mięsna, quiche)
Vols-au-vent /Ciasto francuskie
Lasagne/zapiekany makaron/
cannelloni/zapiekanki
AKCESORIA
62
FUNKCJA
Naczynie do pieczenia lub
Ruszt
tortownica na ruszcie
TEMPERATURA
NAGRZEWANIE
(°C)
Tak 150 - 170
Tak 160 - 180
Tak 160 – 200
Tak 160 – 200
Tak 160 - 180
Tak 150 - 170
Tak 150 - 170
Tak 180 - 200
Tak 170 - 190
Tak 90
Tak 90
Tak 90
Tak 220 - 250
Tak 200 - 240
Tak 180 - 200
Tak 180
Tak 180 - 200
Tak 250
Tak 230 - 250
Tak 180 - 200
Tak 180 - 200
Tak 180 - 200
Tak 190 - 200
Tak 180 - 190
Tak 180 - 190
Tak 190 - 200
Taca lub forma do ciasta
na ruszcie
CZAS TRWANIA POZIOM PIEKARNIKA
(MIN.)
2
30 - 90
4
30 - 90
2
35 - 90
4
40 - 90
2 / 3
15 - 35
4
20 - 45
5
20 - 45
2
40 - 60
4
35 - 50
2
150 - 200
4
140 - 200
5
140 - 200
1 / 2
10 - 25
4
20 - 45
2
30 - 45
1 / 2
50 - 70
4
30 - 80
2
10 - 20
4
10 - 25
2
30 - 45
4
35 - 50
5
35 - 50
2
20 - 30
4
20 - 40
5
20 - 40
2
45 - 65
Blacha do pieczenia
Blacha do pieczenia
napełniona 200 ml wody
I AKCESORIA
1
2
2
3 1
2
2
3 1
2
2
2
2
3 1
2
3 1