H.Koenig bake 320 Manual De Instrucciones página 43

11. Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, werden Sie 10 Pieptöne hören, das Betriebslicht wird
ausgehen. Sie können die START/STOP Tasten für ca. 2 Sekunden gedrückt halten, um den
Vorhang anzuhalten und das Brot zu entnehmen. Öffnen Sie den Deckel und halten Sie mit
Ofenhandschuhen den Griff der Brotpfanne. Drehen Sie die Pfanne linksläufig und ziehen Sie
diese vorsichtig nach oben und dann aus dem Gerät.
12. Benutzen Sie einen Antihaft-Spatel, um den Rand des Brotes vorsichtig von der Pfanne zu lösen.
Achtung: Die Brotpfanne und das Brot können sehr heiß sein! Seien Sie immer vorsichtig
und benutzen Sie Ofenhandschuhe.
13. Drehen Sie die Brotpfanne über eine saubere Kochfläche um und schütteln Sie diese vorsichtig,
bis das Brot auf das Gestell herausfällt.
14. Entnehmen Sie vorsichtig das Brot aus der Pfanne und lassen Sie es für ca. 20 Minuten vor dem
Schneiden abkühlen.
15. Wenn Sie abwesend sind oder nicht auf die START/STOP Taste am Ende des Backens gedrückt
haben, wird das Brot automatisch für 1 Stunde warmgehalten; wenn Sie das Brot entnehmen
möchten, schalten Sie das Programm mit der START/STOP Taste aus.
16. Beim Nichtgebrauch oder nach dem Betrieb, ziehen Sie den Stecker.
Hinweis: Bevor Sie den Brotlaib schneiden, bentzen Sie den Haken, um die Knetklinge zu
entfernen, die unten in dem Laib verstekt ist. Der Laib ist heiß, entnehmen Sie die Knetklinge
niemals mit Ihren Handen.
Besondere Einweisungen
1 、 Für das Schnellbrot
Das Schnellbrot wird mit Backpulver und Natron gemacht, die durch Feuchtigkeit und Hitze aktiviert
werden. Für ein perfektes Schnellbrot wird es empfohlen, dass alle Feuchtigkeiten unten in der
Brotpfanne platziert werden, und trockene Zutaten oben. Währed des ersten Einkneten des
Schnellbrotes können sich der Teig und trockene Zutaten in den Ecken der Pfanne sammeln. In
diesem Fall muss man dem Gerät beim Mischen helfen. Dafür können Sie einen Gummispatel
benutzen.
2 、 Über das "Ultraschnell" Programm
Der Brotbackautomat kann einen Laib innerhalb von einer Stunde mit dem Ultraschnell-Programm
backen. Bei dieser Einstellung braucht ein Brot 58 Minuten, wobei das Brot eine etwas dichtere
Textur haben wird. Bitte beachten Sie, dass das Wasser dafür im Bereich von 48—50℃ liegen
muss, benutzen Sie bitte einen Kochthermometer, um die Temperatur zu messen. Die
Wassertemperatur ist beim Backvorgang entscheidend. Wenn die Wassertemperatur zu niedrig ist,
wird das Brot nicht zu der erwarteten Größe aufgehen; wenn die Wassertemperatur zu hoch ist, wird
sie die Hefe noch vor dem Aufgehen deaktivieren, was auch einen großen Einfluss auf die
Backleistung haben wird.