H.Koenig bake 320 Manual De Instrucciones página 26

environ 30 minutes, puis retirez facilement le pétrin pour le
nettoyer. Essuyez également la lame avec un chiffon
humide en coton. Veuillez noter que la cuve à pain et le
pétrin sont tous deux des éléments qui peuvent être lavés
au lave-vaisselle.
3. Couvercle et fenêtre : nettoyez l'intérieur et l'extérieur du
couvercle avec un chiffon légèrement humide.
4. Boîtier : essuyez doucement la surface extérieure du
boîtier avec un chiffon humide. N'utilisez pas de nettoyant
abrasif pour le nettoyer, car cela abîmerait sa surface. Ne
plongez jamais le boîtier dans l'eau pour le nettoyer.
5. Avant de ranger la machine à pain, assurez-vous qu'elle
ait complètement refroidi, qu'elle soit propre et sèche,
mettez la cuillère et le pétrin dans le tiroir et fermez bien le
couvercle.
Présentation des ingrédients
1. Farine à pain
La farine à pain a une teneur élevée en gluten (elle peut donc être également appelée
farine à haute teneur en gluten, qui contient beaucoup de protéines), elle a une bonne
élasticité et peut empêcher le pain de s'affaisser après la levée. Comme la teneur en
gluten est plus élevée que celle de la farine ordinaire, elle peut être utilisée pour faire
du pain de grande taille avec de meilleures fibres. La farine pour le pain est l'ingrédient
le plus important de la fabrication du pain.
2. Farine ordinaire
Elle ne contient pas de levure chimique, elle est utilisée pour la fabrication du pain
d'extouch.
3. Farine de blé complet
La farine de blé entier est moulue à partir de grains. Elle contient le tégument des
grains de blé et du gluten. La farine de blé complet est plus lourde et plus nutritive
que la farine ordinaire. Le pain fabriqué avec la farine complète est généralement de