cecotec ChupChup Manual De Instrucciones página 75

Vleesdelen die geschikt zijn om te stoven:
Vlees Deel
Rund Schouderlappen, rundsfilet, mager vlees, sukadelappen, runderlappen,
hacheevlees
Lam Lamsbout, poot, koteletten
Varken
Varkenshaas, nek
GROENTE BEREIDEN
Één van de karakteristieken van slowcooken is dat de groenten over het algemeen veel
langzamer garen dan het vlees. De meerderheid van de groenten moet in kleine stukken
gesneden worden. Leg de groenten langs de randen van de keramische binnenpan en zo dicht
mogelijk bij de bodem. Leg het vlees op de groenten. Wortelen moeten geschild worden en
volledig bedekt worden met water in de binnenpan. Ontdooi bevroren groenten voordat u ze
bij de rest van de ingrediënten voegt.
PASTA EN RIJST
Als u gerechten met pasta of macaroni bereidt, kook dan de pasta voor totdat hij licht gegaard
is. Als er nog 30 minuten overblijven van de kooktijd van het gerecht, doe dan de pasta
in de slowcooker. Als u een gerecht met rijst bereidt, meng dan de rijst met de rest van de
ingrediënten en voeg een eenheid water toe voor elke eenheid rijst. Gebruik langkorrelige rijst
voor de beste resultaten.
KRUIDEN EN SPECERIJEN
Bij slowcooken worden meestal de hele bladeren van de kruiden of specerijen gebruikt.
Het wordt aanbevolen om de helft van de hoeveelheid die wordt aangegeven in het recept
te gebruiken, omdat kruiden en specerijen een sterke smaak hebben. Als u gedroogde of
gemalen kruiden of specerijen wilt gebruiken, voeg deze dan toe tijdens het laatste uur van het
kookproces. Proef en kruid de gerechten altijd voordat u ze serveert.
MELK EN ROOM
Zowel melk als room kunnen schiften tijdens lange kookprocessen. Voeg deze ingrediënten toe
op het einde van het kookproces.
NEDERLANDS
75