Platos Especiales; Preparación - Bosch HBA21B421E Instrucciones De Uso

Platos especiales

Preparar yogur
Dejar levar la masa de
levadura
Preparación
Plato Recipiente
Yogur Colocar las tazas o los
tarros
Dejar levar Colocar un recipiente
la masa de resistente al calor
levadura
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Con este aparato se pueden programar temperaturas
de 50 a 270 ºC. Así, con una temperatura de 50 ºC es
posible elaborar un yogur cremoso o una esponjosa
masa de levadura.
Hervir 1 litro de leche (3,5% de materia grasa) y dejarla
enfriar hasta que alcance los 40 ºC. Mezclar 150 g de
yogur (a temperatura del frigorífico). Verterlo en tazas
o tarros y cubrirlos con film transparente. Precalentar
el horno como se indica. A continuación, colocar las
tazas/los tarros sobre la base del interior del horno y
preparar como se indica.
Preparar la masa de levadura de la forma habitual.
Verter la masa en un recipiente de cerámica
resistente al calor y taparlo. Precalentar el
compartimento de cocción durante 5 10 minutos.
Apagar el aparato y dejar levar la masa en el interior
del horno una vez apagado.
Altura Tipo de
calenta
miento
en la base del
N
interior del
horno
en la base del
N
interior del
horno
Temperatura
Precalentar a 50 ºC
50 ºC
precalentar a 50 ºC,
apagar el aparato,
introducir la masa
de levadura en el
interior del horno
Duración
5 min.
8 h.
5 10 min
20 30 min