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Resumen de contenidos para Bosch HBL78S7.1E
- Página 1 Horno empotrado HBL78S7.1E, HBR78S7.1E Forno de encastrar HBL78S7.1E, HBR78S7.1E [es] Instrucciones de uso ........3 [pt] Instruções de serviço ......38...
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Página 3: Tabla De Contenido
Ajuste Sabbat ................13 Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: Iniciar el ajuste Sabbat ..............13 www.bosch-home.com y también en la tienda online: Seguro para niños ..............14 www.bosch-eshop.com Ajustes básicos ................ 14 Modificar los ajustes básicos ............ -
Página 4: Consejos Y Advertencias De Seguridad
ã=Consejos y advertencias de seguridad Le recomendamos leer con ¡Peligro de quemaduras! No derramar agua en el compartimento de cocción caliente. atención las siguientes Puede producirse vapor de agua caliente. instrucciones de uso. Conservar las Accesorios y recipientes calientes instrucciones de uso y montaje. En ¡Peligro de quemaduras! caso de traspasar el aparato debe No extraer los accesorios o recipientes calientes del... -
Página 5: Su Nuevo Horno
durante el funcionamiento. El frontal de los muebles contiguos puede deteriorarse. Mantener siempre limpia la junta del horno. Puerta del horno como superficie de apoyo: No apoyarse ni ■ sentarse en la puerta del horno abierta. No colgarse de la puerta del horno. -
Página 6: Control De Temperatura
Control de temperatura Accesorios Las barras del control de temperatura indican las fases de Los accesorios pueden colocarse en el horno en 5 alturas calentamiento o el calor residual del compartimento de diferentes. cocción. Control de calentamiento El control de calentamiento indica el aumento de temperatura en el compartimento de cocción. - Página 7 Accesorios especia- Comparti- Número adecuado mento de para autolim- cocción con pieza Parrilla Rejilla HEZ334000 Para recipientes, moldes de pastelería, asados, parrilladas y platos congelados. Costillas HEZ334001 Para recipientes, moldes de pastelería, asados, parrilladas y platos congelados. Bandeja esmaltada HEZ331070 Para pasteles, pastas y galletas. sí...
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Página 8: Antes Del Primer Uso
Accesorios especia- Comparti- Número adecuado mento de para autolim- cocción con pieza Guía corredera de Rejilla HEZ338356 Los rieles de extracción de las alturas 1, 2 y 3 permiten extraer extracción triple completamente los accesorios sin que vuelquen. Las guías correderas triples de extracción completa no están indicadas para aparatos con asador giratorio. -
Página 9: Limpiar Los Accesorios
A continuación, pulsar la tecla Pulsar la tecla En la línea superior se muestra "Tipos calentam.". En la zona Se inicia el funcionamiento. Se muestra el título “Tipos de programación se proponen los ajustes Aire caliente 3D y calentam.“. 160 °C. Los corchetes aparecen a izquierda y derecha del Apagar el horno con la tecla transcurridos 60 minutos. -
Página 10: Programar El Tipo De Calentamiento Y La Temperatura
Programar el tipo de calentamiento deseado con el mando Tipo de calenta- Aplicación giratorio. miento y margen de temperatura 7LSRV GH FDOHQWDPLHQWR Función pizza Para la preparación rápida de produc- &DORU VXSHULRU tos congelados sin precalentamiento, 30-275 °C p. ej., pizza, patatas fritas o pasteles &DORU LQIHULRU de hojaldre. -
Página 11: Ajustes Recomendados
Ajustar la duración Consultar información ° Consultar el capítulo Funciones de tiempo, Ajustar duración. Pulsar la tecla y consultar la información con el mando giratorio. Retrasar la hora de finalización Retrasar la hora de finalización Consultar el capítulo Funciones del tiempo, Retrasar la hora de finalización. -
Página 12: Programar La Duración
Programar la duración funcionamiento se inicia a las 12:00 horas y finaliza a las 12:45 horas. Cuando se programa la duración (tiempo de cocción) para un Esta función también es compatible con la autolimpieza. La plato, el funcionamiento finaliza automáticamente cuando ha limpieza se puede retrasar a la noche para así... -
Página 13: Ajustar La Hora
Una vez transcurrido el tiempo Ajustar la hora actual con el mando giratorio. Suena una señal. El tiempo ha transcurrido. El indicador se Pulsar la tecla encuentra en 00:00. Con la tecla apagar la señal antes Se ha configurado la hora. de tiempo. -
Página 14: Seguro Para Niños
Seguro para niños El horno incorpora un seguro para niños para evitar que estos 50 °C. Se muestra el símbolo . La puerta del horno se lo enciendan accidentalmente o modifiquen el tipo de bloquea directamente con el horno apagado si está activo el funcionamiento en activo. -
Página 15: Modificar Los Ajustes Básicos
Ajuste básico Opciones Aclaración Calor superior/inferior de 30 a máx. 300 °C Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente Recomendación: 160 °C Hydrohorneado de 30 a máx. 300 °C Modificar la temperatura recomendada para el tipo de calentamiento de forma permanente Recomendación: 160 °C Función pizza... -
Página 16: Desconexión Automática
Desconexión automática Este horno incorpora la función de desconexión automática. funcionamiento se interrumpe. Pulsar cualquier tecla para Esta función se activa cuando no está programada ninguna hacer desaparecer el mensaje. Ahora se puede volver a duración del ciclo de cocción y la configuración no se ha programar. -
Página 17: Después De La Autolimpieza
Después de la autolimpieza La limpieza debe transcurrir por la noche A fin de tener el horno disponible durante el día se recomienda Una vez el compartimento de cocción se haya enfriado, limpiar dejar el final de la limpieza para la noche. Consultar el capítulo con un paño húmedo los restos de ceniza. -
Página 18: Desmontar La Cubierta De La Puerta
Colgar las rejillas Desmontar Insertar primero la rejilla en la ranura trasera presionando un Abrir la puerta del horno. poco hacia atrás (figura A) Desatornillar la tapa superior de la puerta del horno. Para y colgarla a continuación en la ranura delantera (figura B). ello, desenroscar los tornillos situados a izquierda y derecha (figura A). -
Página 19: Qué Hacer En Caso De Avería
¿Qué hacer en caso de avería? Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse cocina. En este capítulo se describen consejos y sugerencias de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Consultar la tabla para cocinar. antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica. Es posible ã= ¡Peligro de descarga eléctrica! que la avería pueda ser solucionada por uno mismo. -
Página 20: Servicio De Asistencia Técnica
Asistencia Técnica. Indicar el n.º de producto y el n.º de fabricación del aparato. Servicio de Asistencia Técnica Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su Servicio de Asistencia disposición siempre que necesite la reparación de su aparato. Técnica Encontraremos la solución correcta;... -
Página 21: Ahorrar Energía
‘ ’ Accesorios Altura Temperatura Duración Platos con Aire caliente eco en °C en minutos Pastel de hojaldre Bandeja de horno 180-200 20-30 Galletas Bandeja de horno 130-150 15-25 Pastas de té Bandeja de horno 140-150 30-45 Ensaimadas Bandeja de horno 210-230 35-45 Panecillos, harina de centeno... -
Página 22: Preparar El Plato
cuando se utiliza una cacerola de acero esmaltado, hierro Condimentar la carne. Condimentar la carne congelada del fundido o aluminio fundido a presión. Añadir un poco más de mismo modo que la carne fresca. líquido. Muchos platos necesitan líquido para la cocción. A continuación, añadir líquido suficiente para cubrir la base del Recipientes no adecuados recipiente aprox. - Página 23 Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Muslos, congelados* 0,3-1,5 peso del muslo más pesado p. ej., muslos de pollo, pato, ganso o pavo Carne Carne de vacuno Añadir suficiente agua en caso de preparar estofado. También Llenar el recipiente con la cantidad de líquido indicada.
- Página 24 Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Carne enrollada, fresca 0,5-3,0 sí peso total Asado con corteza, fresco, panceta 0,5-3,0 peso de la carne Asado con corteza crujiente, fresco, espal- 0,5-3,0 peso de la carne dilla Asado de carne picada* 0,3-3,0 peso total...
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Página 25: Seleccionar Y Configurar El Programa
Programas Margen de peso en kg Añadir líquido Ajuste de peso Lucio, fresco, hornear* 0,5-2,0 peso total Bacalao, fresco, rehogar* 0,5-2,0 sí peso total Bacalao, fresco, hornear* 0,5-2,0 peso total Carpa, fresca, rehogar* 0,8-2,0 sí peso total Carpa, fresca, hornear* 0,8-2,0 peso total Seleccionar y configurar el programa... -
Página 26: Sometidos A Un Riguroso Control En Nuestro Estudio De Cocina
Le gustaría preparar carne congelada. Condimentar la carne congelada del mismo modo que la carne fresca. Atención: al pre- parar carne congelada no se puede retrasar el tiempo de finalización. La carne se des- congelaría en el tiempo de espera y se estropearía. La carne ha quedado poco hecha o Modificar los ajustes la próxima vez. - Página 27 Pasteles en moldes Molde Altura Tipo calen- Temperatura Duración tam. en °C en minutos Pastel de masa batida, fino Molde corona/ molde rec- 150-170 60-70 tangular Base de tarta, masa de bizcocho Tartera 160-180 20-30 Pastel de fruta fino, masa de bizcocho Molde redondo/desarma- 160-180 50-60...
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Página 28: Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado
Tipos de calentamiento: = Calor superior/inferior ■ = Aire caliente 3D = Hydrohorneado ■ ■ Pastas pequeñas Accesorios Altura Tipo calen- Temperatura Duración tam. en °C en minutos Pastas y galletas Bandeja de horno 140-160 15-25 Bandeja universal + bandeja de 130-150 25-35 horno... -
Página 29: Carne, Aves, Pescado
El pastel se desmorona. La próxima vez, utilizar menos líquido o ajustar 10 grados menos para la temperatura del horno. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se indican en la receta. La tarta se ha hinchado bien en el cen- No engrasar las paredes del molde desarmable. - Página 30 Tipos de calentamiento: Al hacer un asado de cerdo con corteza, cortar la corteza en forma de cruz y colocar el asado en el recipiente primero con = Calor superior/inferior ■ la corteza hacia abajo. = Grill con circulación de aire ■...
- Página 31 Carne Peso Accesorios y reci- Altura Tipo calen- Temperatura Duración pientes tam. en °C, nivel de en minutos grill Salchichas Salchichas Parrilla + bandeja universal Si se cocina pato o ganso, pinchar la piel por debajo de las alas para que se desprenda la grasa. Los pesos de la tabla hacen referencia a aves sin relleno y listas para asar.
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Página 32: Consejos Prácticos Para Asar Convencionalmente Y Asar Al Grill
Pescado Peso Accesorios y reci- Altura Tipo calen- Temperatura Duración pientes tam. en °C, nivel de en minutos grill Filete de pescado cerrado 210-230 25-30 Consejos prácticos para asar convencionalmente y asar al grill En esta tabla no figuran los datos rela- Elegir las indicaciones correspondientes al menor peso e ir aumentando el tiempo cionados con el peso del asado. -
Página 33: Consejos Para Una Cocción Lenta
Plato Peso Altura Tipo calen- Temperatura Tiempo de soa- Tiempo de coc- tam. en °C sado ción lenta en minutos en horas Carne de ternera Asado de ternera (p. ej. tapa ), aprox. 1,5 kg 6-7 cm de grosor Filete de ternera aprox. -
Página 34: Productos Preparados
Productos preparados El resultado obtenido dependerá directamente del tipo de alimento. Podrán existir irregularidades y diferencias de color Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje. en los productos crudos. Al cubrir los accesorios con papel de hornear, asegurarse de Tipos de calentamiento: que ese papel sea apto para elevadas temperaturas. -
Página 35: Descongelar
Plato Recipientes Tipo calen- Temperatura Duración tam. Yogur Tazas o tarros en la base del com- Precalentar a 50 °C 5 minutos partimento de coc- 50 °C 8 horas ción Dejar levar la masa de recipiente resis- en la base del com- Precalentar a 50 °C 5-10 min. -
Página 36: Acrilamida En Los Alimentos
Fruta en tarros de un litro Con la aparición de burbujas Calor residual Cerezas, albaricoques, melocotones, grosellas espinosas desconectar aprox. 30 minutos Puré de manzana, peras, ciruelas desconectar aprox. 35 minutos Verduras 35 - 70 minutos según el tipo de verdura. Transcurrido este Tan pronto como se formen pequeñas burbujas en los tarros, tiempo, apagar el horno y aprovechar el calor residual. -
Página 37: Asar Al Grill
& = Calor intensivo ■ Plato Accesorios y moldes Altura Tipo de Temperatura Duración calenta- en °C en minutos miento Pastas de té (precalentar*) Bandeja de horno 140-150 30-40 Bandeja universal + ban- 140-150 30-45 deja de aluminio 2 bandejas de horno + 5+3+1 130-140 35-50...