Boissons Non Alcoolisées - Breville BBL550XL Manual Del Usuario

BR8577 BBL550XL_IB_Amend07 15/8/07 9:11 AM
Cocktails
Margarita
60 ml de tequila
60 ml de cointreau
80 ml de jus de lime
12 glaçons
1. Versez la tequila, le cointreau, le jus de lime et les
glaçons dans le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 2/Malaxer, puis mélangez bien
jusqu'à ce que les glaçons soient concassés.
Servez dans des verres dont le rebord est enduit
de sel.
Daiquiris
Recette de base
Des fruits (environ 1 t) (voyez le CONSEIL)
120 ml d'alcool blanc (du rhum blanc, de la vodka
ou du kirsch)
60 ml de sirop de sucre
1 t de glaçons
1. Versez tous les ingrédients dans le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de
concassage et réduisez en purée homogène.
CONSEIL: Vous pouvez utiliser la plupart des petits
fruits frais. Lorsque vous utilisez des fruits surgelés,
faites-les dégeler avant de vous en servir. Il faut
enlever la pelure et les noyaux des fruits avant de les
réduire en purée. Il faut également couper en dés les
gros fruits.
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Sunset cooler
375 ml de Sauternes
2 t de poires surgelées, pelées, évidées et en dés
1 t d'abricots surgelés, dénoyautés et en dés
1 c. à table de jus de citron
1. Versez tous les ingrédients dans le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de
concassage, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une
consistance homogène.
CONSEIL: Le Sauternes est un vin sucré pour
le dessert.
CONSEIL:Placez les fruits en dés dans un sac en
plastique et surgelez-les.
Sangria glacée
250 ml de vin rouge fruité, frais
125 ml de jus de canneberge ou de raisin
125 ml de sorbet au citron
80 ml de concentré d'oranges
1 ⁄ t de raisins sans pépins, surgelés
2
1 t de prunes en conserve, égouttées
1. Versez tous les ingrédients dans le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de
concassage, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une
consistance homogène.
Pina colada
2 c. à table de rhum blanc
2 c. à table de crème de noix de coco
2 c. à thé de sucre
3 ⁄ t de jus d'ananas non sucré
4
10 glaçons
1. Versez tous les ingrédients dans le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de
concassage, puis mélangez bien jusqu'à ce que
les glaçons soient concassés.
Servez sans tarder
Boissons non alcoolisées
Boisson exotique
1 t de jus d'oranges, refroidi
1 petit panier de fraises, équeutées
1 ⁄ c. à thé de zeste de citron râpé
2
1 c. à table de flocons d'avoine
2 grosses cuillères de yogourt glacé aux fruits
des champs
1. Versez tous les ingrédients dans le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de
concassage, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une
consistance homogène et épaisse.
3. Versez dans deux verres et servez sans tarder.
Verger doré
1 t de jus de pomme
1 ⁄ t de yogourt nature épais
2
310 g de morceaux de mandarine, égouttés
1 1 ⁄ c. à table de sirop doré
2
1. Versez tous les ingrédients dans le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 3/Mélanger et mélangez jusqu'à
l'obtention d'une consistance homogène
et épaisse.
3. Versez et servez sans tarder.
CONSEIL: Utilisez dans la mesure du possible des
yogourts natures avec cultures à l'acidophile et au
bifidus. Ils alimentent la flore intestinale et facilitent
la digestion.
Cocktail de fruits
250 ml de jus d'ananas
1 banane, pelée et hachée
1 orange, pelée, dénoyautée et en quartiers
250 ml de soda
2 c. à table de chair de fruit de la passion
1. Versez tous les ingrédients, sauf le soda et le fruit
de la passion, dans le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 3/Mélanger, puis
mélangez bien.
3. Incorporez la chair de fruit de la passion et le
soda, puis servez sans tarder dans des verres
à cocktail.
Cantaloup et ananas frappés
1 t de cantaloup haché
1 t de morceaux d'ananas en conserve
1 t de glaçons
Des feuilles de menthe pour le service
1. Versez le cantaloup, l'ananas et les glaçons dans
le récipient.
2. Utilisez La Vitesse 2/Malaxer ou le cycle de
concassage et mélangez jusqu'à ce que tous les
ingrédients soient broyés et que la consistance
soit homogène et épaisse.
Servez avec des feuilles de menthe hachées.
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