Ratio Six Manual Del Usuario página 60

0 4 R E S O L U C I Ó N D E P R O B L E M A S
¿Qué problema hay?
El cestillo de erogación
se derrama.
El café sabe amargo.
El café sabe aguado.
El café no florece.
Estado de
Indicador
Normal
Normal
Normal
Normal
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Problema Potencial
Demasiado café o el molido es
demasiado fino.
Usar dos o más papeles de
filtros, o un filtro permanente
junto a un filtro e papel.
Demasiado café o el molido es
demasiado fino.
Muy poco café o la molienda es
demasiado gruesa.
El café está rancio.
Pruebe esto
Para una remesa completa,
comience con 70g de café. La
Eight usa una molienda más
gruesa que las máquinas de
goteo estándar. La molienda
debería asemejar el azúcar
moreno.
Use un filtro de papel Chemex
o el Able Kone para Ratio.
Ver tabla de proporciones
sugeridas para la erogación. La
textura del café molido debería
asemejar la del azúcar moreno.
Use café dentro de 2-3
semanas de la fecha de tueste.
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