Ajuste De La Temperatura Interior; Temperatura Interior De Distintos Alimentos - Siemens HB.78 Serie Instrucciones De Uso

Insertar
Introducir el termómetro en la parte más gruesa de la
carne. Procurar que el extremo de la punta se
encuentre aproximadamente en el centro de la carne.
No debe quedar insertado en la grasa ni entrar en
contacto con el recipiente ni los huesos.
Colocar la carne preferentemente en un recipiente en el
centro de la parrilla.
¡Atención!
No aprisionar el cable del termómetro de asado.
Para que el intenso calor no dañe el termómetro de
asado, debe mantenerse una distancia de varios
centímetros entre la resistencia del grill y el termómetro.
La carne puede abrirse durante la cocción.
Dar la vuelta al alimento
Para dar la vuelta al alimento, no extraer el termómetro
de asado. Tras dar la vuelta al alimento, comprobar que
el termómetro de asado siga en su posición correcta.
Si se extrae el termómetro de asado durante el
funcionamiento, todos los ajustes se pierden y deben
configurarse de nuevo.

Ajuste de la temperatura interior

Los ajustes pueden hacerse tras introducir el alimento
con el termómetro de asado en el interior del horno.
El display de la temperatura interior junto a la
temperatura del interior del horno está dividido en dos
en el panel indicador. A la izquierda, aparece la
temperatura interior real de la carne y, a la derecha, la
ajustada, p. ej., 15 °C/75 °C. La temperatura real de la
izquierda comienza a mostrarse a partir de los 10 °C.
Insertar el termómetro de asado en el conector
1.
situado en el lado izquierdo del interior del horno y
cerrar la puerta.
No aprisionar el cable.
Ajustar un tipo de calentamiento adecuado con el
2.
mando de funciones.
En el panel indicador se ilumina el símbolo / y se
muestra el display para la temperatura interior al
lado de la temperatura del interior del horno.
Ajustar la temperatura interior con el sensor A ó @.
3.
El valor sugerido en ambos sensores es 60 °C.
Ajustar la temperatura del interior del horno con el
4.
mando de temperatura.
No ajustarla a más de 250 °C.
Tras unos pocos segundos, el aparato comienza a
calentar.
Cuando se alcanza la temperatura programada en el
alimento, suena una señal. El aparato deja de calentar.
En el panel indicador, la temperatura interior actual es
igual a la ajustada, p. ej., 75/75 °C.
Apagar el aparato girando el mando de funciones a la
posición cero. Extraer el termómetro de asado del
conector del interior del horno.
:
Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!
El interior del aparato, los accesorios y el termómetro
de carne alcanzan temperaturas muy elevadas. Utilizar
siempre manoplas de cocina para sacar los accesorios
calientes y el termómetro de carne del interior del
aparato.
Modificar y cancelar
Con el sensor A ó @ puede modificar en cualquier
momento la temperatura interior. El cambio se aplica
tras unos segundos.
Para cancelar solo hay que extraer el termómetro de
asado del conector y del alimento. El aparato sigue
calentando sin temperatura interior.
El tipo de calentamiento y la temperatura del interior del
horno pueden modificarse en cualquier momento con
el correspondiente mando. La temperatura interior
programada se mantiene.

Temperatura interior de distintos alimentos

No utilizar alimentos congelados. Los datos indicados
en la tabla son solo orientativos. Vienen determinados
por la calidad y la composición de los alimentos.
Al final de las instrucciones de uso se incluyen
numerosos datos relativos al tipo de calentamiento y la
temperatura. ~ "Sometidos a un riguroso control en
nuestro estudio de cocina" en la página 35
Alimentos
Carne de cerdo
Aguja de cerdo
Solomillo de cerdo, poco hecho
Lomo de cerdo, al punto
Carne de buey
Solomillo de vacuno o rosbif, poco hecho al
estilo inglés
Solomillo de vacuno o rosbif, poco hecho
Solomillo de vacuno o rosbif, al punto
Carne de ternera
Asado de ternera o codillo, magro
Asado de ternera, paletilla
Codillo de ternera
Carne de cordero
Pierna de cordero, poco hecha
Pierna de cordero, al punto
Lomo de cordero, poco hecho
Termómetro de carne
Temperatura interior
en °C
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
es
19