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SAN-SON® EQUIPOS PARA GANAR DINERO
Durante la operación en Producción
normal, la barra de color parpadeará
cuando
los
quemadores
estén
activos. Usted siga friendo, el equipo
se mantendrá dentro de un rango
adecuado para freir y siempre
00
recuperará la temperatura para
cualquier alimento.
Ahora espere unos minutos a que
el aceite alcance la temperatura de
freido. Recuerde que la carga óptima
para lograr un alto rendimiento
continuo es de 750 grs por canastilla
(1.5 Kg. en total).
Con esa carga de alimento a
temperatura ambiente el freidor
recuperará la temperatura al final del
freido.
Si va a freir por varias horas seguidas
es recomendable que espere al
final de cada hora a que la barra
de color deje de parpadear (de 1
a 5 min. aprox.) para que FRYTEC
recupere toda su capacidad. Esto no
es necesario cuando la barra deja de
80,00
parpadear durante el freído.
Usted puede cargar las canastillas con menos de 750 grs, solo debe
considerar que el tiempo de freído sera menor.El preciso control de
temperatura asegura que el aceite NO se queme ni baje a temperaturas
que pongan en peligro la integridad del alimento.
Mod.FRYTEC
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