Tabla De Contenido - Vulcan GRM Serie Manual De Operación E Instalación

FREIDORAS A GAS SERIE GRM
INFORMACIÓN IMPORTANTE PARA SU SEGURIDAD .......................... 2
INTRODUCCIÓN ........................................................................................ 4
INSTALACIÓN ............................................................................................ 5
FUNCIONAMIENTO ................................................................................... 9
PROCEDIMIENTO DE AUTO LIMPIEZA POR EBULLICIÓN ................... 15
MANTENIMIENTO ...................................................................................... 15
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ................................................................... 16
GARANTÍA ................................................................................................. 17
VULCAN-HART
TABLA DE CONTENIDOS
GENERAL ...................................................................................... 4
SOLICITUD DE PARTES .............................................................. 4
CAPACIDADES DE LA FREIDORA .............................................. 4
DESEMBALAJE ............................................................................. 4
Espacio de separación ..................................................... 5
Ubicación .......................................................................... 6
CÓDIGOS Y ESTÁNDARES ......................................................... 6
ENSAMBLE ................................................................................... 7
CONEXIÓN DEL DUCTO .............................................................. 7
CONEXIÓN DE GAS ..................................................................... 8
Desconexión rápida en equipos con ruedas .................... 8
PRESIÓN DE GAS ........................................................................ 8
PRUEBA PARA EL SUMINISTRO DE GAS ................................. 8
FREIDORAS CON RUEDAS .......................................................... 8
NIVELACIÓN DE LA FREIDORA .................................................. 9
APAGADO DEL EQUIPO POR EXCESO DE TEMPERATURA .. 10
ANTES DE UTILIZAR EL EQUIPO POR PRIMERA VEZ ............. 10
Limpieza ........................................................................... 10
LLENADO DEL TANQUE CON ACEITE NUEVO ......................... 10
ENCENDER EL PILOTO ............................................................... 11
ENCENDER LA FREIDORA ......................................................... 12
APAGAR LA FREIDORA ............................................................... 12
APAGAR POR MÁS TIEMPO LA FREIDORA .............................. 12
INSTRUCCIONES BÁSICAS PARA FREIR ................................. 12
Lineamientos generales de la canastilla para freír ........... 13
EXTENDER LA VIDA DEL ACEITE .............................................. 13
DRENADO DEL TANQUE ............................................................. 14
FILTRACIÓN DIARIA PARA TODOS LOS MODELOS ................ 14
LIMPIEZA ...................................................................................... 15
Diaria ................................................................................ 15
REVISIÓN DEL DUCTO DE VENTILACIÓN................................. 15
Servicio en EE. UU. y Canadá ...................................................... 15
Tabla de solución de problemas .................................................... 16
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F-45385 Rev. C (9-15)