Consejos Útiles - Ambiano L-SC-270 Manual Del Usuario

Consejos útiles

La olla de cocción lenta debe estar al menos medio llena para obtener los
mejores resultados.

Si cocina sopas o guisos, deje un espacio de 2 pulgadas entre la parte superior
de la cazuela de cerámica y la superficie de los alimentos para permitir que
hiervan a fuego lento.

Muchas recetas requieren todo el día para cocinarlas. Los ingredientes se
pueden preparar la noche anterior y guardarse en contenedores de alimentos
en el refrigerador durante la noche. Por la mañana transfiera los ingredientes
a la cazuela de cerámica, añada líquido caliente o salsa y establezca la olla de
cocción lenta a la temperatura y tiempo de cocción deseados.

La mayoría de las recetas de carne y vegetales requieren de 8 a 10 horas en
LOW o de 4 a 6 horas en HIGH.

No use carne o carne de ave congeladas, a menos que primero se hayan
descongelado por completo.

Esta olla de cocción lenta está diseñada para cocinar recetas con fuego bajo y
lento. Se recomienda usar recetas de guisos, lasagna, postres y otras
diseñadas para ollas de cocción lenta por períodos largos de tiempo.

Los alimentos cortados en trozos pequeños se cocinan más rápido. Se
requiere un grado de "ensayo y error" para optimizar al máximo el potencial
de su olla de cocción lenta.

Todos los alimentos deben cocinarse utilizando un líquido, un caldo o una
salsa. En una sartén aparte prepare el líquido, caldo o salsa y añádalo a la
comida en la cazuela de cerámica.

Dore la carne y las cebollas previamente en una sartén para sellar en los jugos.
Esto también reduce el contenido de grasa si esta se separa antes de añadir la
carne a la cazuela de cerámica. Esto no es necesario si dispone de tiempo
limitado, pero mejora el sabor.

Se recomienda que no almacene alimentos en la cazuela de cerámica en el
refrigerador. Sin embargo, si almacena alimentos en la cazuela de cerámica,
no la coloque fría en la base de la olla de cocción lenta. Espere por un mínimo
de 45 minutos para permitir que se caliente un poco. Asegúrese de que estén
completamente secos antes de colocarlos en la base de la olla de cocción
lenta.

Para evitar cocinar de más o de menos, siempre llene la cazuela de cerámica
entre ½ y ¾ y conforme a los tiempos de cocción recomendados.
Consejos útiles
29