Installation; Fonctions Et Commandes; Avant La Première Utilisation - Vollrath VCBA118 Manual Para Operadores

INSTALLATION

AVIS : Ne posez pas la machine sur le côté ou l'arrière.
AVIS : Ne soulevez pas la machine par la cuve, la tarière ou les
poignées. Soulevez-la seulement en la saisissant par en
dessous.
AVIS : La machine doit rester en position verticale pendant 24
heures avant sa mise en marche. Ceci permet à l'huile
dans le compresseur de se stabiliser en place après
l'expédition.
1. Enlevez la machine de l'emballage, que nous vous conseillons de
garder au cas où il soit nécessaire à l'avenir.
2. Vérifiez que la machine n'a pas été endommagée en cours de
transport. Si elle a été endommagée, prévenez immédiatement le
transporteur.
3. Positionnez la machine sur un comptoir capable de supporter son
poids, même à pleine charge.

FONCTIONS ET COMMANDES

La machine est équipée d'un interrupteur d'alimentation et d'un
interrupteur de lampe. Par ailleurs, chaque cuve est individuellement
actionnée par un sélecteur Boisson fraîche/Granité. Il est possible de
distribuer à la fois des boissons fraîches et du granité à partir d'une
seule et même machine.
Quand une cuve est en mode Boisson fraîche, la température de la
boisson est régulée par le sélecteur de température correspondant.
Quand une cuve est en mode Granité, la consistance du mélange
est régulée par la vis de réglage correspondante. Voir « Réglages »,
à la page 4.
C
B
A
A Panneau de commande
B Anneau à condensation
C Ensemble du robinet
D Éclairage
E Tarière
F Cylindre d'évaporateur
G Rotor magnétique extérieur
2
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Avant utilisation, la machine doit être démontée, nettoyée et
désinfectée.
1. Démontez la machine. Voir page 5.
2. Nettoyez et désinfectez les composants. Voir page 4.
3. Remontez et lubrifiez les composants. Voir page 6.
4. Désinfectez la machine. Voir page 3.
K I
H Interrupteur général
D
Position O
Position I
E
F
I Sélecteur Boisson fraîche/Granité de la cuve
G
Position I
Position O
Position II
J Interrupteur de
lampe
Position I
Position O
K Sélecteur de température
Tournez dans le sens des aiguilles d'une montre
pour diminuer la température.
Tournez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour
augmenter la température.
Manuel d'utilisation des machines à boisson fraîche/granité
I
K J
L'alimentation de toutes les fonctions est
coupée.
Toutes les fonctions sont alimentées et les
autres interrupteurs sont activés. Le moteur
du ventilateur tourne.
Mode Boisson fraîche. Tarière et réfrigération
sous tension.
Tarière et réfrigération hors tension.
Mode Granité. Tarière et réfrigération sous
tension.
MARCHE
ARRÊT
H