10.2 Υγρός Θερμός Αέρας - προτεινόμενα αξεσουάρ
Χρησιμοποιείτε σκούρα και μη ανακλαστικά βαθιά ταψιά/φόρμες και δοχεία. Έχουν καλύτερη
απορρόφηση θερμότητας από τα ανοιχτόχρωμα και ανακλαστικά σκεύη.
Ταψί πίτσας
Σκούρο, μη ανακλαστι‐
κό
Διαμέτρου 28 cm
10.3 Πίνακες μαγειρέματος για ινστιτούτα δοκιμών
Πληροφορίες για ινστιτούτα δοκιμών
Δοκιμές σύμφωνα με το: EN 60350, IEC 60350.
ΨΗΣΙΜΟ ΣΕ ΕΝΑ ΕΠΙΠΕΔΟ. Ψήσιμο σε βαθιά ταψιά/φόρμες
Αφράτο κέικ χωρίς λιπα‐
ρά
Αφράτο κέικ χωρίς λιπα‐
ρά
Μηλόπιτα, 2 φόρμες
Ø20 cm
Μηλόπιτα, 2 φόρμες
Ø20 cm
ΥΠΟΔΕΊΞΕΙΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ
Πυρίμαχο ταψί
Σκούρο, μη ανακλαστικό
Διαμέτρου 26 cm
Θερμός Αέρας
Πάνω/Κάτω Θέρμαν‐
ση
Θερμός Αέρας
Πάνω/Κάτω Θέρμαν‐
ση
Κεραμικά
φορμάκια
Κεραμικό
Διαμέτρου 8
cm, ύψους 5
cm
(°C)
(λεπτά)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
Βαθύ ταψί/φόρμα βά‐
σης τάρτας
Σκούρο, μη ανακλαστι‐
κό
Διαμέτρου 28 cm
2
2
2
1
233/648