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NETTOYAGE DE VOTRE GRIL KAMADO
Si votre gril Kamado n'est pas utilisé pendant une certaine période de temps, l'humidité peut être emprisonnée à
l'intérieur du gril et vous pourriez voir de la moisissure sur certaines parties telles que les grilles de cuissons et la
céramique intérieure. Elles peuvent être nettoyées facilement car les grils Kamado sont autonettoyants. Suivez les
étapes suivantes :
ATTENTION! N'utilisez pas d'agent de blanchiment ou tout autre liquide ou produit nettoyant. Cela donnerait un goût
déplaisant à votre nourriture.
1.
Ajoutez du charbon et allumez-le. Laissez le gril chauffer à une haute température jusqu'à 600 °F
pendant 15 minutes avec le dôme fermé.
2.
Laissez le gril refroidir complètement avec le dôme fermé.
3.
Avant de cuire, brossez les grilles de cuissons avec une brosse normale pour gril. Vous pouvez
également utiliser une brosse en soie douce pour enlever tout résidu sur les céramiques. (N'utilisez
aucune brosse en soie pour nettoyer l'extérieur des céramiques glacées.)
REMPLACEMENT DU JOINT
Le joint de feutre se dégradera avec le temps. Selon l'utilisation du gril, le matériau exposé du joint sur la
base en céramique, le dôme et le col du dôme peut être remplacé chaque année ou aux deux ans.
1.
Utilisez un couteau polyvalent pour couper en longueur l'ancien matériau du joint. Tirez sur le matériau
lâche, à la main, le plus possible. (Voir figure 20)
2.
Utilisez un grattoir à peinture en appliquant suffisamment de pression sur les bords du dôme et de la
base. Enlevez le plus possible le matériau du joint restant et l'adhésif. Prenez soin de ne pas appuyer
trop fort ou dans un angle prononcé pour ne pas endommager la céramique ou la glaçure (Voir figure
21)
3.
Nettoyez les bords du dôme et de la base avec un solvant.
4.
Enlevez environ 6 po du matériau de renfort du nouveau joint de feutre. En faisant face au gril,
appliquez le nouveau joint sur la base du dôme au centre du côté arrière, près de la charnière. (Voir
figure 22) Assurez-vous que le nouveau joint soit égal à l'intérieur du bord de la base du dôme.
Figure 20
Figure 21
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