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LIMPIEZA DE SU PARRILLA KAMADO
Si su Parilla Kamado no se usa por un cierto periodo de tiempo, se puede juntar humedad dentro de
la parrilla y puede que vea moho en algunas partes como las rejillas o las cerámicas internas. Esto
puede limpiarse fácilmente, ya que las Parillas Kamado se limpian solas, siguiendo los pasos a
continuación.
1. Agregue carbón y enciéndalo. Deje que la rejilla se caliente a una temperatura mayor a 600°F por
15 minutos con la cúpula cerrada.
2.
Deje que la rejilla se enfríe por completo con la cúpula cerrada.
3.
Antes de cocinar, cepille las rejillas con un cepillo para rejillas común. También puede usar un
cepillo de cerdas suaves para quitar cualquier residuo en las cerámicas. (No utilice el cepillo de
cerdas para limpiar la parte de afuera de las cerámicas esmaltadas).
REEMPAZAR EL GASKET
1. El material de gasket se degradará con el tiempo. Depende del uso de la parrilla, el material de
gasket expuesto en la base, la cúpula y el cuello de la cúpula de cerámica pueden necesitar ser
reemplazados cada 1 ó 2 años.
2. Use una trincheta para hacer un corte cruzado en el viejo material de gasket. Quite el material
suelto con las manos cuanto sea posible. (Ver Dibujo 20)
3. Use una rasqueta con presión suficiente para raspar alrededor de los bordes de la cúpula y la base.
Remueva el material de gasket y el adhesivo restante cuanto sea posible. Tenga cuidado de no
presionar demasiado fuerte o a un ángulo inclinado para evitar que se dañe la cerámica o el
esmaltado. (Ver Figura 21)
5.
Limpie los bordes de la cúpula y la base con solvente.
6.
Remueva cerca de 6" del material blanco de fondo del nuevo gasket. De frente a la parrilla,
encienda el nuevo gasket en la base de la cúpula en el centro de la parte trasera cerca de la
bisagra. (Ver Figura 22) Y asegúrese de que el nuevo gasket esté alineado con el interior del
borde de la base de la cúpula.
20
Figura
21
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30
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