Calentamiento; Cómo Configurar El Leudado En El Horno; Cómo Configurar El Calentamiento En El Horno - GE PK916–27 Manual Del Usuario

Uso de las funciones de leudado y calentamiento.
La función de leudado mantiene un ambiente tibio útil para levar los productos con levadura.
(Disponible en el horno superior únicamente).
Cómo configurar el leudado en el horno
Coloque la masa cubierta en el horno
en la parrilla B o C.
NOTA: Para obtener mejores resultados, cubra
la masa con un paño o con película adherente
engrasada (el plástico deberá asegurarse debajo
del recipiente para que el ventilador de la estufa
no lo quite).
Presione el botón Proof (Leudar) dos
veces.
En la pantalla aparecerá PrF (proof [leudar]).
La luz del interior del horno se encenderá y
permanecerá encendida durante el leudado.
La función de leudado proporciona
automáticamente la temperatura óptima
para el proceso de leudado y, por lo tanto,
no posee un ajuste de temperatura.
Configure el temporizador de cocina
(Kitchen Timer) en el tiempo de leudado
mínimo.
Cómo configurar el calentamiento en el horno
La función de calentamiento mantiene
los alimentos cocidos calientes hasta
un máximo de 3 horas luego de que haya
finalizado una función cronometrada.
O bien, el calentamiento puede activarse
para mantener tibios los alimentos cocidos
calientes. Esta función no está diseñada
para recalentar alimentos fríos.
Para utilizar esta función, presione el botón
Warm una vez y luego el botón Start.
Para activar esta función a fin de usarla
luego del asado u horneado cronometrado,
presione el botón Warm mientras programa
el horno y antes de presionar Start.
Para cocinar elementos que no son frescos hasta
que estén crocantes
■
Coloque los alimentos en fuentes o
bandejas de lados bajos.
■
Para obtener mejores resultados,
coloque los alimentos en una única capa.
No los apile.
■
No los cubra.
■
Verifique si están crocantes luego
de 20 a 30 minutos. Agregue el tiempo
que sea necesario.
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Cuando haya finalizado el leudado,
presione el botón Clear/Off.
■
Para evitar reducir la temperatura del horno y
extender el tiempo de leudado, no abra la puerta
del horno sin necesidad.
■
Controle los productos de pan con anticipación para
evitar que leuden demasiado.
NOTA:
■
No utilice el modo de leudado para calentar
alimentos o mantenerlos calientes. La temperatura
de leudado del horno no es lo suficientemente alta
como para mantener los alimentos a temperaturas
seguras. Utilice la función Warm (Calentar) para
mantener los alimentos calientes.
■
La función de leudado no funcionará cuando
el horno esté a más de 125 °F. En la pantalla,
aparecerá "HOT" (Caliente).
NOTAS IMPORTANTES:
■
Los alimentos deben mantenerse calientes
en su recipiente de cocción o deben transferirse
a una fuente resistente al calor.
■
Con respecto a los alimentos húmedos, cúbralos con
una tapa segura para horno o con papel de aluminio.
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Los alimentos fritos o crocantes no deben cubrirse,
pero pueden secarse en exceso si se los calienta
demasiado.
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Al abrir la puerta repetidamente, el aire caliente
se escapa y los alimentos se enfrían.
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Deje que la temperatura dentro del horno
se estabilice durante un tiempo adicional después
de agregar alimentos.
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Con cargas grandes, puede ser necesario cubrir parte
de los alimentos cocinados.
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Retire las cucharas para servir, etc., antes de colocar
los recipientes en el horno.
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No utilice recipientes, tapas o películas adherentes
plásticas.
PRECAUCIÓN:
las tapas o las películas adherentes plásticas
se derretirán si se colocan en el horno. Es posible que
el plástico derretido no pueda quitarse y éste no está
cubierto por su garantía.
Los recipientes,
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