F Unz I Onam E N T O D El Piano Cottura; Fun Ziona Mento De Lla Grigl Ia A Ca Rbo Ne - Wolf SRT366 Guía De Uso Y Mantenimiento

F UNZ I ONAM E N T O D EL PIANO COTTURA

Griglia a carbone a infrarossi
La griglia a carbone è dotata di un bruciatore che trasfe-
risce un calore intenso agli alimenti, scottando l'esterno per
conservare i liquidi. Cucinare il cibo direttamente sulla grata
della grigia a carbone e non utilizzare recipienti per la cot-
tura. La parte posteriore della griglia a carbone da 178 mm
è più fredda del resto del piano di cottura. Quest'area può
essere utilizzata per mantenere i cibi finché non sono pronti
per essere serviti.
Montaggio della griglia a carbone:
Per il montaggio, posizionare il telaio della griglia a
1
carbone sul piano cottura. Fare riferimento alla vignetta
riportata di seguito.
Allineare le fessure della piastra radiante con l'angolo
2
anteriore del telaio. Fare riferimento alla vignetta riportata
di seguito. Le fessure dovrebbero assestarsi sull'angolo
anteriore e restare piatte sul telaio della griglia a carbone.
Installare la grata della griglia a carbone.
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ATTENZIONE
Prestare attenzione durante l'assemblaggio della
griglia a carbone per evitare contatti con il sistema di
accensione.
RIQUADRO
IMPIANTO DI
ACCENSIONE
ANGOLO
FESSURA
ANTERIORE
Telaio della griglia a carbone Piastra radiante della griglia a
carbone
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6 Italiano

FUN ZIONA MENTO DE LLA GRIGL IA A CA RBO NE

Prima del funzionamento occorre rimuovere la copertura in
acciaio inossidabile.
Accendere la ventilazione.
1
Premere e ruotare la manopola di controllo in senso
2
antiorario su HI. Il sistema di accensione fa clic fino a
quando il bruciatore si accende.
Permette di preriscaldare per 10 minuti.
3
PULIZ IA DELL A GRIGLIA A CARBO NE
• Terminata la cottura, lasciare accesa la griglia a carbone
per 10 minuti. Un calore elevato brucia il cibo in eccesso.
• Una volta raffreddata, rimuovere la grata e riporla su un
lavello. Coprire con uno strofinaccio umido e versarvi
sopra altra acqua molto calda per pulire i residui. Pulire
con sapone e con una paglietta. Sciacquare e asciugare.
• Per pulire il telaio, rimuoverlo e posizionarlo in un lavello.
Immergere in acqua molto calda e con detergente
neutro. Lavare accuratamente e sfregare con
una paglietta.
PIASTRA
RADIANTE
Piastra metallica ad infrarossi
La piastra è controllata termostaticamente per mantenere
una temperatura costante. Per impedire che gli alimenti si
attacchino, è necessario "trattare" la piastra prima dell'uso.
Trattamento della piastra metallica:
La piastra metallica è dotata di un rivestimento protettivo
1
che deve essere rimosso prima dell'utilizzo. Per rimuo-
verlo, utilizzare acqua calda e un detergente neutro.
Sciacquare e asciugare.
Accendere la ventilazione.
2
Spingere e ruotare la manopola di controllo in senso
3
antiorario su 175 °C e scaldare per 30 minuti. Dopo
30 minuti, ruotare la manopola su OFF ed attendere il
raffreddamento.
Dato che il piano di cottura è leggermente caldo, versare
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una piccola quantità di olio di arachidi o vegetale su un
tovagliolo di carta e strofinarlo uniformemente.
Premere e ruotare la manopola di controllo su 175 °C.
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Scaldare finché la piastra inizia a fumare, quindi ruotare
su OFF e attendere che si raffreddi. Una volta raffred-
dato, pulire l'olio in eccesso.
FUN ZIO NA MEN TO DE L L A P IA STR A ME TA L L ICA
Prima del funzionamento occorre rimuovere la copertura in
acciaio inossidabile.
Accendere la ventilazione.
1
Premere e ruotare la manopola di controllo in senso
2
antiorario fino alla temperatura desiderata. Il sistema di
accensione fa clic fino a quando il bruciatore si accende.
La doppia piastra ha controlli separati per ogni lato.
La spia luminosa di accensione sopra la manopola
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rimane accesa fino a quando la piastra non raggiunge la
temperatura impostata. La spia si accende e spegne a
cicli man mano che è richiesto più calore per mantenere
la temperatura impostata.
P U L IZIA DE L L A P IA STR A ME TA L L IC A
• Raschiare il grasso raccogliendolo nel vassoio dopo ogni
uso. Con la superficie raffreddata, pulirla con un tova-
gliolo di carta per rimuovere il grasso o l'olio in eccesso.
• Dopo ogni utilizzo, riapplicare una piccola quantità di olio
di arachidi o vegetale su un tovagliolo di carta e strofi-
narlo uniformemente.
• Di tanto in tanto, rimuovere il trattamento. Versare
120 ml di acqua calda e 5 ml di detergente sulla piastra
e raschiare i residui raccogliendoli nel vassoio, quindi
svuotare. Una volta asciutto, riapplicare una piccola
quantità di olio per il trattamento.