Control De La Potencia Y Puesta En Funcionamiento - Franke Snack Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento

A continuación, seguir las prescripciones específicas según el tipo de gas utilizado:
- Calefacción a ventilación, refrigeración, aire acondicionado y producción de vapor y agua caliente para
uso sanitario.
- Instalación de aparatos de cocción destinados a la restauración.
- Prescripciones especiales para cada tipo de local público (hospitales, tiendas, etc.).
2.3. Nivelar el aparato utilizando las patas regulables.
2.4. Quitar la película protectora de plástico de los paneles, teniendo cuidado de no dejar restos de cola
sobre la superficie de acero; si fuera necesario, quite la cola con gasolina o disolvente.
2.5. La conexión de la acometida del gas tiene que ser de material metálico, de tipo rígido o flexible, con
tuberías de sección proporcionada, interponiendo una junta de sellado adecuada para el uso de gas;
no hay que olvidar instalar cerca del aparato, un grifo de comando de la alimentación del gas que habrá
que cerrar cuando el aparato no esté en funcionamiento.
2.6. Una vez terminada la conexión del gas, es necesario controlar que no haya fugas en las juntas ni en
los empalmes; para buscar posible fugas, utilice agua y jabón o un producto apropiado (spray).
2.7. El aparato tiene que instalarse por lo menos a 10 cm de distancia de paredes inflamables.

3. Control de la potencia y puesta en funcionamiento

3.1. Control preliminar
Controlar que el aparato esté regulado para la familia de gases disponible en el lugar donde se utilizará. Si
el gas disponible fuera distinto, habrá que regular el aparato para poder utilizar el nuevo tipo (ver capítulo
4).
3.2. Funcionamiento con la potencia indicada
El aparato se pone en funcionamiento a la potencia nominal con los inyectores indicados (ver tabla 2).
La presión de alimentación tiene que corresponder a los siguientes valores:
- 20 mbar para los gases de la segunda familia (gas natural) G20.
- 28/37 mbar para los gases de la tercera familia (butano/propano) G30/G31.
3.3. Control de la presión de alimentación
La presión de alimentación del gas se puede medir con un manómetro con líquido (por ejemplo un manómetro
en U, subdivisión mínima 0.1 mbar).
Procedimiento a seguir:
- Destornillar el tornillo C de la boca para el control de la presión B (ver figura 4).
- Colocar el manómetro.
- Poner en funcionamiento el aparato siguiente las instrucciones de uso.
- Controlar la presión de alimentación.
- Quitar el manómetro.
- Atornillar nuevamente el tornillo de sellado (fig. 4 – posición C).
- Controlar que el sellado sea eficiente.
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A- Rampa del gas
B- Toma de presión
C- Tornillo de sellado
Fig. 4