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4.6.2.3
Titulación a punto final
En la titulación a punto final se titula lo más exactamente posible a un punto final prefijado en pH, mV o µA. En el
caso de pH y mV puede titularse a dos puntos finales. El consumo en el punto final se utiliza como resultado.
Ejemplos clásicos para titulaciones a punto finals de pH son la acidez total en vinos o bebidas, y el valor p+m
(alcalinidad). Un ejemplo clásico de titulación a punto final de µA (titulación Dead-Stop) es la determinación de
los ácidos sulfurosos (SO
En la titulación a punto final se dosifica en una primera etapa continuamente hasta un valor delta del punto final
ingresado. La velocidad de dosificación es ajustable. Entre el valor delta y el punto final se titula con un
incremento lineal, controlando derivas, hasta alcanzar el punto final.
Ejemplo (Fig. 102): Determinación de la alcalinidad Ks 4,3 (valor m)
pH punto final:
Valor pH delta:
Incremento lineal:
Velocidad de dosificación:
Retraso del punto final:
Deriva:
Se realiza la titulación hasta un valor pH de 5,30 con la velocidad de dosificación ingresada. Entonces se cambia
el método y se aplica un incremento lineal de 0,02 ml hasta alcanzar el punto final de pH=4,30 o quedar por
debajo de él. En caso de que dentro del lapso de 5 segundos el valor vuelva a subir hasta sobrepasar un pH de
4,30 se adiciona un incremento de titulación de 0,02 ml. El consumo en ml se determina cuando el pH sea
exactamente 4,30.
Fig. 102
4.6.2.4
Titulación pH-Stat
La Titulación pH-Stat es una forma especial de realizar la titulación final del pH, que se lleva a cabo en dos
etapas. En la primera, se titula el valor del pH deseado y, después, se mantiene ese valor de pH constante en el
tiempo durante la segunda etapa.
En la primera etapa, el
es decir, se controla la oscilación del pH durante la última fase antes de llegaral punto final, o se mantiene en el
valor normal en un retardo fijo. Pero una vez alcanzado el valor deseado del pH, pasa inmediatamente a la
segunda fase, al nivel real del pH. Esto significa que el control de la oscilación ahora se omite y que hay un
breve intervalo de tiempo de «cero» entre la etapa de titulación y la adquisición de valores de la medida.
También es necesario; de lo contrario, en muchos casos no podrá mantener el valor del pH durante un periodo
de configuración.
) en vinos y bebidas.
2
4,30
1,00
0,02
10 %
5 s
normal (20 mV/min)
®
TitroLine
7800
se comporta exactamente
actía como una titulación del pH final normal,
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