Beem FP01 Manual De Instrucciones página 51

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• La cuchara medidora suministrada admite un volumen de
(marcado) aprox. 7 g de café en grano y 5 g de café en
polvo.
Un utensilio que facilita la dosifi cación no solo a los prin-
cipiantes sino también a los baristas con más experiencia,
es la báscula. Con la báscula puedes pesar el café y el
agua con mucha precisión y garantizar así la proporción
perfecta de agua y café molido.
¿No le basta una taza? Puede que en ocasiones tenga ganas de
mucho café o que sus invitados quieran también una taza. No
pasa nada, también tenemos la cafetera de émbolo en tamaño
grande. Para que no tenga que compartir el disfrute. Puedes
adquirir tanto la cafetera de émbolo de 1 litro en un comercio
especializado, directamente a través de nuestra página web www.
beem.de o solicitándola a nuestro servicio de atención al cliente.
Agua
•
El café está compuesto en su mayor parte por agua. Por
eso, hay que asegurarse de que el agua que usa para hacer
el café sea de buena calidad. Como el agua del grifo suele
ser demasiado dura, recomendamos usar agua fi ltrada.
Para un sabor más puro también puede usar agua mineral.
En este caso recomendamos probar varios tipos de agua
mineral, porque no todas son iguales.
•
Para el sabor del café también es decisiva la temperatura
del agua y la calidad de la misma. Los mejores resultados los
conseguirá si vierte agua a una temperatura entre los 95 ºC
sobre el café recién molido. ¡Hay que evitar echar agua
hirviendo sobre el café molido! Si el agua está demasiado
caliente, las valiosas sustancias del café molido pueden
quemarse y hacer que el café quede amargo.
ES