Opis Urządzenia; Przygotowanie Do Pracy; Praca Z Urządzeniem - Royal Catering RCSI-15-1 Manual De Instrucciones

Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe
w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem
ponosi użytkownik.
3.1. OPIS URZĄDZENIA
Model: RCSI-15-1, RCSI-20-1
Model: RCSI-23-3, RCSI-33-3
Model: RCSI-20-3
Poniższy schemat prezentuje budowę wszystkich modeli
z pewnymi różnicami (punkt 3 i 17).
16
1
2
3
6
4
7
5
8
9
10
11
12
13
17 16
15 14
1. Rurka regulująca wlot
2. Pokrywa zbiorników
3. Zbiornik (modele RCSI-15-1, RCSI-20-1) / Dwa
zbiorniki (modele RCSI-23-3, RCSI-33-3, RCSI-20-3)
na masę lodową.
4. Panel sterowania
5. Bęben mieszadła
6. Trzpień zaworu
7. Dźwignia
8. Pierścienie uszczelniające trzpieni zaworu
9. Zawleczka
10. Nakrętki mocujące
11. Dozownik
12. Uszczelka dozownika
13. Pokrywa
14. Mieszadło
15. Tacka ociekowa
16. Otwory wentylacyjne
17. Koła (tylko modele RCSI-23-3, RCSI-33-3)
8 10 12
7 9 11 13
1 2 3 4 5 6
1. AUTO; włączanie przetwarzania masy lodowej,
2. WASH; włączanie trybu mycia bębna mieszadła
(obrót mieszadła, brak chłodzenia),
3. SUB; zmniejszenie twardości lodów,
4. ADD; zwiększenie twardości lodów,
5. SET/PRECOOLING; tryb wstępnego schłodzenia masy
lodowej lub utrzymywania chłodu (zalecane gdy
urządzenie nie będzie wytwarzało lodów przez kilka
godzin),
Rev. 16.03.2020
6. ON/OFF; włącznik główny,
7. ICE CREAM; ikona informująca o produkcji lodów lub
gotowości lodów do serwowania: ikonka migająca
– trwa proces produkcji lodów; ikonka świecąca
nieprzerwanie – proces produkcji lodów został
zakończony, lody są gotowe;
8. NO. – licznik wytworzonych lodów,
9. CHURN; ikona informująca o produkcji lodów lub
gotowości lodów do serwowania
10. HARD; stopień twardości lodów,
11. PRECOOL; ikona informująca o tym, że włączony jest
tryb wstępnego schładzania / utrzymywania chłodu
12. TEMPERTURE; temperatura masy lodowej,
13. LEVEL; ikona informująca o tym, że poziom masy
lodowej w zbiorniku jest zbyt mały.

3.2. PRZYGOTOWANIE DO PRACY

Umiejscowienie urządzenia
Temperatura otoczenia powinna mieścić się w zakresie od
10 do 35°C, a wilgotność względna nie powinna przekraczać
85%. Urządzenie należy ustawić w sposób zapewniający
dobrą cyrkulację powietrza. Należy utrzymać minimalny
odstęp 50 cm od każdej ściany urządzenia (należy zapewnić
co najmniej 1,5m wolnej przestrzeni od wylotu gorącego
powietrza). Urządzenie należy trzymać z dala od wszelkich
gorących powierzchni. Urządzenie należy zawsze użytkować
na równej, stabilnej, czystej, ognioodpornej i suchej
powierzchni poza zasięgiem dzieci i osób o ograniczonych
funkcjach umysłowych. Urządzenie należy umiejscowić
w taki sposób, by w dowolnej chwili można się było dostać
do wtyczki sieciowej. Należy pamiętać o tym, by zasilanie
urządzenia energią odpowiadało danym podanym na
tabliczce znamionowej!
UWAGA! Przed pierwszym użyciem zdemontować
wszystkie elementy i umyć je jak również umyć całe
urządzenie.
Urządzenie nie należy wystawiać na działanie deszczu
oraz bezpośredniego działania promieni słonecznych.
Powierzchnia, na której ustawione będzie urządzenie
musi być wystarczająco wytrzymała, aby utrzymać ciężar
urządzenia, masę lodów oraz zapewnić bezpieczną pracę
z urządzeniem. W trakcie transportu na urządzenie mogą
oddziaływać wibracje, wstrząsy i przechylenia. Zaleca
się aby urządzenie odstało około 12 godzin przed jego
włączeniem. Urządzenie powinno pracować tylko w pozycji
poziomej, stojąc na nóżkach lub kołach na powierzchni
o kącie nachylenia nie większym niż 5°.
Przed użyciem:
1. Odpakować całe urządzenie i upewnić się, że żadne
elementy opakowania nie zostały wewnątrz zbiornika
oraz bębna mieszającego urządzenia.
2. Umyć całe urządzenie
3. Ustawić urządzenie na odpowiedniej powierzchni.
4. (Dotyczy tylko modeli RCSI-23-3, RCSI-33-3)
Zablokować koła za pomocą hamulców urządzenia.
5. Zamontować tackę ociekową do urządzenia,
wsuwając ją w miejsce pod dozownikiem urządzenia.
3.3. PRACA Z URZĄDZENIEM
Aby wytworzyć lody za pomocą urządzenia należy:
1. Podłączyć urządzenie do zasilania
2. Włączyć urządzenie za pomocą włącznika głównego
3. Otworzyć pokrywę zbiorników na masę lodową
urządzenia.
Rev. 16.03.2020
4. Włożyć rurki regulujące wlot w kanał odpływowy
zbiornika / zbiorników na masę lodową.
5. Wlać masę lodową do zbiornika/ zbiorników. Poziom
masy powinien przekroczyć wysokość dolnego otworu
rurki regulującej wlot. We wszystkich zbiornikach
powinna znajdować się masa lodowa (modele RCSI-
15-1, RCSI-20-1 posiadają tylko jeden zbiornik).
Urządzenie, które rozpocznie proces chłodzenia
bez masy lodowej może zostać uszkodzone. Należy
odczekać, aż masa lodowa spłynie do bębna
mieszadła (może to potrwać nawet 30 min).
6. Zamknąć pokrywę zbiorników na masę lodową
urządzenia.
7. Nacisnąć przycisk AUTO aby rozpocząć produkcję
masy lodowej – brzęczyk zaalarmuje krótko na
potwierdzenie rozpoczęcia operacji. Kontrolka 7 się
podświetli, uruchomi się mieszadło, pompa, oraz
zawór elektromagnetyczny, a 30 sekund później
także kompresor. Na wyświetlaczu pojawi się
stopień twardości lodów. Nacisnąć przycisk AUTO
ponownie, a urządzenie zatrzyma się. Jeśli twardość
lodów osiągnie ustawioną wartość, lody są gotowe,
kontrolka 7 zacznie mrugać, a kompresor zatrzyma
się. Silnik wraz z pompą zatrzymają się w przeciągu
30 sekund, a wentylator w ciągu minuty. Urządzenie
może uruchomić się ponownie w ciągu 5 minut jeśli
zostaną zaserwowane 2 rożki lodów. Jeśli nie, to
zrestartuje się po 5 minutach.
8. Aby nałożyć porcję lodów należy pociągnąć dźwignię
dozownika maszyny. Mieszadło masy lodowej
zatrzyma się, a z dozownika zacznie płynąć gotowy
do jedzenia lód. Uwaga: Należy pamiętać, aby do
nałożenia loda przygotować odpowiednie naczynie
lub specjalny wafel do lodów.
Uwaga: Podczas dozowania lodów spada poziom
ilości masy znajdującej się w bębnie mieszadła. Gdy
ilość masy w bębnie znacznie spadnie, może być
słyszalny nieprawidłowy dźwięk, a mieszadło może
zostać uszkodzone. Należy sprawdzać czy rurka
przedłużająca kanał odpływowy nie jest zatkana.
W zależności od modelu urządzenia, może być
w nim więcej dźwigi niż jedna. W przypadku
modelów wyposażonych w 2 pojemniki na smaki,
dźwigni służących do dozowania lodów będzie 3.
Skrajnie położone dźwignie służą do dozowania
pojedynczego smaku. Dźwignia położona pośrodku
służy do dozowania mieszanki smaków.
9. Przetwarzanie masy lodowej zatrzyma
automatycznie gdy masa lodowa osiągnie żądaną
twardość. Maszyna automatycznie uruchomi ponownie
przetwarzanie po około 5 min.
10. W przypadku zamiaru pozostawienia urządzenia na
kilka godzin w stanie, w którym nie produkuje ono
lodów ale masa lodowa pozostaje w urządzeniu zaleca
się przełączenia go w tryb PRECOOLING, masa lodowa
będzie chłodzona do momentu wyłączenia tego
trybu. Aby przełączyć urządzenie w tryb PRECOOLING,
należy krótko nacisnąć PRECOOLING (5) (za wyjątkiem
RCSI-15-1).
11. Po zakończeniu użytkowania urządzenia należy
wyłączyć urządzenie głównym włącznikiem odłączyć
je od zasilania, a następnie umyć.
UWAGA: Nie należy zbyt często wciskać przycisku
AUTO, gdy masa lodowa osiągnęła nastawioną
twardość oraz żadna ilość lodów nie została w tym
czasie dozowana.
się
17