Tiempos Del Proceso De Coccion - ATMA HP 4020 Manual De Instrucciones

SECUENCIA DE FASES DE PREPARACION Y DE TIEMPOS
Amasar 1
Programa N o
Tiempo en minutos
1 Blanco 10
2 Integral 10
3 Rápido 9
4 Masa 11
5 Cocción extra

TIEMPOS DEL PROCESO DE COCCION

Fermentar 1 Amasar 2
25 10
35 10
3 8
5 9
Fermentar 3
Fermentar 2
35 45
48 60
25 40
18
Cocer
Tiempo total Mantener Caliente
Horas: Minutos
55 03:00
57 03:40
78 01:38
01:30
30 00:30
60
60
60
60