Tabla de contenido
Stuffed Peppers
(for one steam basket)
Serves 4
4 red or green peppers
100 g long-grain rice
150 ml water for the rice
250 g fresh, green peas
1 garlic clove, chopped
100 g fresh sweet corn
salt, pepper
butter
Water level in base pan: max.
1. Put rice and water into rice bowl and
steam for 25 minutes.
2. Wash peppers, cut off the top and
remove seeds. Using a Braun handblender,
blend peas into a fine purée.
3. Finely chop garlic and combine with
pea purée and sweet corn. Season with
salt and pepper.
4. Add these ingredients to the steamed
rice and mix well. Stuff peppers with the
rice mixture.
5. Top each stuffed pepper with a pat of
butter, place in black insert and insert it
into steam basket. Steam for 20 mins.
Serving suggestion: Tastes great with
tomato sauce. Use the liquid from the stuf-
fed peppers to make it.
Vegetable dishes / Platos de Verdura
Pimientos rellenos
(un contenedor)
4 Personas
4 pimientos rojos o verdes
100 g arroz de granos largos
150 ml agua para el arroz
250 g guisantes verdes frescos
1 diente de ajo picado
100 g maíz dulce fresco
sal, pimienta,
mantequilla
Nivel de agua en la base: máximo
1. Echar el arroz y el agua en el Bol de
arroz y cocerlo durante 25 minutos.
2. Lavar los pimientos. Cortar la parte
superior y quitar las semillas. Con la Braun
Minipimer, triturar los guisantes hasta obte-
ner un puré fino.
3. Picar el ajo y mezclar con el puré de
guisantes y el maíz dulce.
4. Añadir estos ingredientes al arroz coci-
do al vapor y mezclarlo bien. Rellenar los
pimientos con la mezcla.
5. Poner encima de cada pimiento relleno
un poco de mantequilla, colocarlo en el
contenedor negro y éste en el contenedor.
Cocerlo al vapor durante 20 minutos.
Es un plato excelente con salsa de tomate.
Utilice el líquido de los pimientos rellenos
para hacer la salsa.
25
Tabla de contenido
