Reglas De Operación Segura (Parte 3 De 3); Peligro Eléctrico; La Operación Incorrecta - LBC LRO-1E4 Instrucciones Del Operador

Reglas de Operación Segura (Parte 3 de 3)
Peligro Eléctrico
● No haga funcionar el horno si las cubiertas eléctricas se han eliminado o se están pelados, quemados o cables expuestos o terminales
expuestos. Apagar el horno y cualquier disyuntor o interruptor de suministro de potencia eléctrica para el horno como se describe en el
plan de emergencia de su empleador.
● No haga funcionar el horno si cualquier interruptor automático o fusible conectado al aparato se dispara y no se corregir la condición
antes de hacer funcionar el horno. Alerta de otros empleados y personal de servicio al peligro.
● No haga funcionar el horno si se siente una descarga eléctrica al tocar el horno.
● Póngase en contacto con su supervisor o agente de servicio o con un electricista calificado para corregir la situación antes de hacer
funcionar el horno. Alerta de otros empleados y personal de servicio al peligro.
La Operación Incorrecta
● No haga funcionar el horno si el motor de ventilación campana no está funcionando ya que esto puede dar lugar a gases de
combustión que entran en el área de trabajo o áreas adyacentes donde el personal son. Los gases de lugar a graves problemas de salud,
incluyendo la pérdida de la vida.
● No haga funcionar el horno si huele a gases de combustión o creer que el horno no se quema correctamente. Los gases de combustión
pueden contener monóxido de carbono. El monóxido de carbono se sabe que causa defectos de nacimiento y puede dar lugar a graves
problemas de salud, incluyendo la pérdida de la vida.
● No haga funcionar el horno si la potencia de tres fases al motor del ventilador de circulación no está encendido, ya que esto puede
causar daños en el horno y los componentes.
● No haga funcionar el horno si alguna otra persona ha aplicado un bloqueo en la entrada eléctrica o de gas o el horno ha etiquetado en
una forma que sugiera que el horno no se utiliza. Póngase en contacto con su supervisor para recibir instrucciones o consulte con el plan
de seguridad de sus empleadores.
Salud y Seguridad en los Productos Horneados o Cocidos
● Para la seguridad y la salud de los que van a consumir bienes producidos mediante el uso de la estufa, use toda precaución y diligencia
para evitar la ingestión de cualquier artículo o material que no es seguro o no aptos para el consumo humano.
● No utilice el horno si observa cualquier materia extraña en el producto alimenticio final.
● No utilice el horno si huele olores desconocidos o si huele cualquier olor que ustedes saben que es poco saludable.
● No menores de cocinar cualquier producto que puede llevar bacterias tales como, pero no limitado a Ecoli, Salmonella o cualquier otro
patógeno.
● No cocinar, asar o manejar cualquier carne o producto cárnico que contiene algún enfermedades conocidas y patógenos.
● En todos los casos, siga las prácticas de seguridad de alimentos a lo dispuesto por la ley y su empleador.
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