Tabla de contenido
Para recalentar
El horno de vapor puede usarse para
recalentar platillos.
^ Coloque el alimento en un plato ex-
tendido y cúbralo con un plato más
profundo o con papel aluminio.
^ Seleccione REHEAT.
^ Seleccione un tiempo entre 5-8 minu-
tos, dependiendo del tipo de alimen-
to.
^ Oprima Start.
Usos especiales
Para blanquear
El horno de vapor también puede utili-
zarse para blanquear las verduras para
prepararlas para su congelación.
^ Coloque las verduras preparadas
(limpias, lavadas, picadas, etc.) den-
tro de un refractario perforado.
^ Coloque el refractario sobre la rejilla
dentro del horno e inserte la charola
de escurrimiento en el nivel más
bajo.
^ Blanquee usando el programa COOK
Universal a una temperatura de
195°F (90°C).
^ Ajuste un tiempo de 1-2 minutos.
^ Oprima Start.
^ Una vez blanqueadas, sumerja las
verduras en agua fría para enfriarlas
rápidamente; podrán congelarse
cuando se hayan secado por com-
pleto.
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