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· entrantes ·
gazpacHo aNdaluz
INgredIeNtes
Para 4 personas
700 g. Tomates maduros pelados
2 Dientes de ajo
50 g. Pimiento verde
40 g. Cebolla
70 g. Pepino pelado
40 ml. Vinagre
1 Cucharadita sal
75 ml. Aceite de oliva virgen extra
(suave)
elAborAcIóN
1. Trocee todas las verduras e introdúzcalas dentro de la
jarra, añada el vinagre, la sal y el aceite. Programe 30
segundos/Velocidad 3.
2. Pasado este tiempo, programe 30 segundos/Turbo.
Sírvalo con las mismas verduras que lleva el gazpacho y pan,
troceados en cubitos pequeños. Puede añadir agua fría o hielo si
necesita enfriarlo antes de servir.
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caracolas de jamóN y Queso
INgredIeNtes
Para 6 personas
Masa quebrada
200 g. Jamón York
200 g. Queso Edam en trozos
200 g. Queso cremoso
1 Huevo batido para pintar las
caracolas
elAborAcIóN
1. Precaliente el horno a 180º
2. Ponga el jamón en la jarra y programe 15 segundos/
Velocidad 5. Añada los quesos y mezcle programando 20
segundos/Velocidad 3.
3. Estire la masa formando un rectángulo y úntela con la
mezcla. Enrolle intentando que quede apretado, y corte en
rodajas de unos 2 cm. aproximadamente con un cuchillo
afilado. Colóquelas en una bandeja de horno sobre papel
vegetal.
4. Pinte las caracolas con el huevo batido e introdúzcalas
en el horno de 15 a 20 minutos. Sáquelas cuando estén
doradas.
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