Tabla de contenido
6.
Modo de empleo
6.1 Advertencias de peligro
- En el momento de la apertura de la puerta, sale vapor
caliente. Riesgo de quemaduras.
- Los recipientes y los soportes del interior del cocedor
están a alta temperatura. Riesgo de quemaduras.
6.2 Requisitos para trabajar con el cocedor
- Este aparato únicamente debe ser utilizado por
personal cualificado debidamente formado.
- Participar en un seminario organizado por FRANKE
es muy recomendable
- Las indicaciones referidas a técnica culinaria se
encuentran en el manual de cocina (selección de
programas).
- Cualquiera que vaya a trabajar con el aparato,
primero tiene que haber leído el presente manual de
instrucciones.
6.3 Carga del aparato
- No sobrecargue el aparato (los alimentos no deben
superar el límite superior de los recipientes
normalizados).
- Atención: para prevenir daños causados por la
corrosión en la cámara de cocción y en los soportes,
es imprescindible añadir la sal y las especias a los
alimentos después de la cocción una vez sacados del
interior de la cámara de cocción. Los residuos de sal
causan corrosión.
6.4 Puesta en marcha
Pulsar
. El aparato se enciende.
Los indicadores
P
y
El display
muestra, en porcentaje, el crédito de agua restante a
tratar por el descalcificador.
Si el crédito se ha agotado, la regeneración es
necesaria (ver capítulo 6.14).
El generador de vapor tarda alrededor de 2.5 minutos
en calentar. En ese momento el aparato está preparado
para funcionar. Esto se indica con el parpadeo de los
indicadores
P
y
.
6.5 Cocción manual
Pulsar
. Se visualiza el último valor entrado.
Pulsar
otra vez, el LED parpadea en rojo.
El display muestra
Entre el nuevo valor con el teclado numérico.
Pulsar
; el LED parpadea en rojo.
El display muestra
Entre el nuevo valor con el teclado numérico.
Pulsar
para confirmar una entrada.
parpadean.
.
.
Pulsar
; el aparato empieza a funcionar. .
6.6 Cocinar con un programa
Pulsar
P
. El último programa entrado se visualiza,
por ejemplo
.
Pulsar
, el LED parpadea alternativamente en
P
el display se visualiza
Entrar el nº de programa deseado con el teclado
numérico. Consultar los programas registrados.
Pulsar
para ver el programa. Ahora pulsar
. El aparato empieza a funcionar.
- Se puede cambiar cualquier valor durante la
operación. Confirme los cambios pulsando las teclas
o
. El nuevo valor solo se aplica en la
fase de cocción actual.
- Al final de la fase, el buzzer suena intermitentemente
si está programado. Para pararlo, pulsar
- Al final del proceso, el buzzer suena hasta que usted
lo pare.
- Si el buzzer está programado entre dos fases,
sonará intermitentemente.
- Escriba sus propios programas en las hojas
suministradas y tengalas a mano. De esta manera es
facil reprogramar los programas, y no borrarlos por
error.
- Para chequear la temperatura actual en la cámara de
cocción o seleccionar el tiempo, pulsar
cualquier momento.
- La temperatura de cocción en la cámara va desde 50
hasta 119ºC. Si se entra un valor fuera de este rango,
el programa no lo aceptará y la temperatura se
ajustará automaticamente, por exceso o por defecto,
a 50 ºC o 119 ºC.
6.7 Visualizar / borrar fases de cocción
El display muestra la fase 2 de 3 fases.
1-3
Pulsar
C
; la fase 2 se borra.
nueva indicación en el display.
La siguiente fase, automaticamente, se situará en la
posición de la fase eliminada.
6.8 Seleción de programas de cocción
originales
(en desarrollo)
Después de entrar el número de programa, pulsar las
teclas
y
P
. Un punto aparece en el número del
programa del display. El programa puede ser editado
cuando se necesite. El programa original aún
permanece en memoria.
6.9 Edición de un programa
- 10 -
.
.
en
.
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