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Resumen de contenidos para Franke FS 1/1 P Vitality
- Página 1 Cocedor a vapor electrónico FS 1/1 P “Vitality” Franke Instrucciones de Instalación y Food Services Equipment Telf: 902 240 021 Modo de empleo www.frankehosteleria.com...
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Página 2: Tabla De Contenido
ÍNDICE Seguridad .......... 3 Cocción manual ........10 Cocinar con un programa ...... 10 Explicación indicaciones ......3 Visualizar / borrar fases de cocción ..10 Indicaciones de seguridad ....... 3 Selección de programas de cocción originales Aspectos generales ......4 (en desarrollo) ........ -
Página 3: Seguridad
- Lea cuidadosamente este manual de instrucciones en su totalidad antes de trabajar con este aparato FRANKE España S.A. declina toda responsabilidad por primera vez. en caso de que el usuario no respete las indicaciones - Cuando pueda preverse que no existe una... -
Página 4: Aspectos Generales
Aspectos generales - Cuando se apaga el aparato, la evacuación del agua del generador no se produce hasta que han 3.1 Utilización correcta transcurrido aproximadamente 5 minutos. Hay que esperar este tiempo antes de empezar a trabajar con El cocedor a vapor deberá utilizarse únicamente en las los conductos de evacuación al objeto de evitar un aplicaciones para las que ha sido diseñado;... -
Página 5: Instalación
90% de humedad relativa sin condensación. - Instalar la toma de corriente cerca del aparato. 4.3 Ubicación / requisitos de espacio - Sobre un bastidor original Franke o en una mesa de 4.6 Sistema de limitación de potencia trabajo nivelada y estable. (opcional) - Ajustar la nivelación del aparato. -
Página 6: Conexión De Agua
- Instalar el tubo flexible con una inclinación constante. 4.8.1 Accesorios desagüe agua (opcional) - Entre el borde inferior del aparato y la parte superior del embudo debe existir una distáncia mínima de 5 cm. - No conectar el aparato directamente al sifón, sin m in . -
Página 7: Diagrama De Instalación
4.9 Diagrama de instalación min. side clearance mín. distáncia 4.9.1 Conexiones / detalle dimensiones con o sin descalcificador Modelo con descalcificador Modelo sin descalcificador Leyenda: Descalcificador (tubo recarga de sal) Conexión de agua dura 3/4“ Conexión eléctrica Pg 29 Conexión de agua tratada 3/4“ Conexión eléctrica Pg 21 HACCP;... -
Página 8: Descalcificador
- Una vez se ha producido la saturación de la resina FRANKE Cocedor a vapor FS 1/1 P “Vitality” intercambiadora, ésta debe regenerarse utilizando Regulación del intervalo de regeneración del descalcificador de agua aproximadamente 0,5 Kg de sal común de mesa. -
Página 9: Panel De Control
Panel de control 5.1 Panel de control / visualización ON/OFF Selección de programa Visualización Nº programa Visualización de la fase de Selección de fase de cocción cocción Total fases usadas Selección de la temperatura Visualización temperatura de la cámara de cocción Visualización del tiempo Selección de tiempo Visualización de la señal... -
Página 10: Modo De Empleo
. El aparato empieza a funcionar. - Este aparato únicamente debe ser utilizado por personal cualificado debidamente formado. - Participar en un seminario organizado por FRANKE es muy recomendable - Las indicaciones referidas a técnica culinaria se - Se puede cambiar cualquier valor durante la encuentran en el manual de cocina (selección de... -
Página 11: Borrar Un Programa
suena. Para activar la luz del display y ver el reloj, Seleccionar el programa . Cambiar el valor pulsar deseado. Para volver al modo de programación de la hora de Usar la combinación de teclas para inicio pulsar las teclas guardar los nuevos valores. -
Página 12: Apagar El Aparato
buzzer suene. El display mostrará Retirar la tapa del descalcificador. Confirmar pulsando No recomendamos apagar el aparato hasta que no sea Esperar hasta que el buzzer suene y el display muestre estrictamente necesario. Así no se vaciará el generador de vapor y el aparato permanecera en standby. Comprobar que el nivel del agua en el descalcificador De esta manera se ahorra energía. -
Página 13: Mantenimiento
ácidos parciales, necesitarán el permiso concedido por o aditivos metálicos así como productos abrasivos o escrito de la sociedad FRANKE AG, Aarburg. esponjas abrasivas de acero. - Únicamente deben utilizarse productos de limpieza compatibles con los alimentos.