Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Manual De Instrucciones página 8

Recepten
PAELLA RECEPT
Ingrediënten voor 5 personen: 1 eetlepel
olijfolie, 200 gram kipfilet, 100 gram
varkensribbetjes, 1 kleine ui zeer fijn
gesneden, 1 teentje knoflook, 200 gram
verse inktvis, 1 theelepel paprikapoeder, 1
rijpe gepureerde tomaat, 400 gram rijst, 1
theelepel saffraanpoeder, 1,1 liter vis- of
kippenbouillon, zout, eventueel wat
garnalen of stukjes kreeft.
Bereidingswijze:
1 Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro
aan (stand 1) en bak de garnalen of
kreeft bruin in olijfolie.
2 Haal de garnalen of kreeft uit de pan en
bak nu de inktvis tot deze gaar is. Haal
vervolgens ook de inktvis weer uit de
pan.
3 Bak de kipfilet en de varkensribbetjes
tot deze gaar zijn en haal ze uit de pan.
Bak de ui bruin en roer de
tomatenpuree er doorheen.
4 Kook het water voor de bouillon in een
aparte pan (het mag zowel verse
bouillon als een blokje zijn). Voeg de
saffraanpoeder en de paprikapoeder
hieraan toe.
5 Doe de rijst in de Classic Multi Wonder
Chef Pro en vermeng deze met de
tomaat en ui. Laat het geheel lichtjes
bruinen.
6 Voeg nu alle ingrediënten toe met als
laatste de bouillon. Laat het geheel zo'n
18 minuten koken tot alle bouillon
geabsorbeerd is.
ZALM MET GARNALEN EN ASPERGES
Ingrediënten voor 4 personen: 4 zalm
mootjes à 120 gram, 0,8 liter basis
visbouillon, 1 blikje bamboe scheuten, 200
gram grote gekookte garnalen, 100 gram
groene asperges (kleine), 1 teentje
6 Classic Multi Wonder Chef Pro Article 162367
knoflook, 1 Spaans pepertje, 1 eetlepel
gehakte koriander, peper en zout.
Bereidingswijze:
1 Bestrooi de zalm met peper en zout.
Zet de Classic Multi Wonder Chef Pro
aan (stand 4) en bak in ongeveer 10-15
minuten de zalm gaar.
2 Zet de pan nu op stand 1 en schenk de
visbouillon erin. Breng deze aan de
kook. Halveer het teentje knoflook en
snijd het pepertje in ringetjes. Verwijder
wel de zaadjes! Snijd de bamboe
scheuten in dunne reepjes. Voeg de
knoflook, Spaanse peper ringetjes,
garnalen, bamboe reepjes, asperges
en gehakte koriander toe. Breng
eventueel op smaak met peper en zout.
GEMARINEERDE GAMBA'S IN HET
GROEN
Ingrediënten voor 4 personen: 12 grote
gamba's. Marinade, 0,5 liter olie, 5 tenen
knoflook, 1 tak dille. 0,8 liter visbouillon,
100 gram spinazie, 100 gram bos uitjes,
peper en zout.
Bereidingswijze:
1 Halveer voor de marinade de tenen
knoflook. Zet de Classic Multi Wonder
Chef Pro aan (stand 1) en verwarm de
olie langzaam met de knoflook. Hak de
dille fijn. Zet de pan uit en roer de dille
erdoor. Laat de olie afkoelen. Voeg dan
de garnalen toe. Laat de garnalen 24
uur marineren.
2 Zet de pan opnieuw aan, nu op stand
3 Halveer de garnalen en bak ze om en
om gaar. 3. Zet de pan terug op stand 1
en schenk de visbouillon erin. Breng
deze aan de kook. Maak de bos uitjes
schoon en snijd ze in stukjes van
ongeveer 8 cm lang. Pocheer de
spinazie en de bos uitjes in de bouillon.
Breng eventueel op smaak met peper
en zout.