Princess Classic Multi Wonder Chef Pro Manual De Instrucciones página 26

1 Versez le bouillon dans le Classic Multi
Wonder Chef Pro. Portez à ébullition et
répartissez les nouilles sur le pourtour.
2 Tranchez le chou chinois très fin.
Ajoutez-le quand les nouilles sont
presque cuites. Hachez la coriandre et
ajoutez-la également au bouillon.
Goûtez et ajoutez sel et poivre à
volonté.
CUISSES DE POULET PIQUANTES
Ingrédients pour 4 personnes : 8 cuisses
de poulet. Marinade : 2 dl d'huile d'olive, 4
gousses d'ail coupées en deux, 2
cuillerées à soupe de jus de citron, 2 dl de
cognac, 1 branche de thym, 2 feuilles de
sauge fraîche, 2 feuilles de laurier frais,
poivre et sel. 100 g d'olives noires et 100 g
d'olives vertes.
Préparation :
1 Mélangez tous les ingrédients pour la
marinade et faites mariner les cuisses
de poulet pendant 24 heures.
2 Retirez le poulet de la marinade et
versez-la dans le Classic Multi Wonder
Chef Pro.
3 Mettez le Classic Multi Wonder Chef
Pro en marche (position 4) et faites
cuire le poulet pendant environ 20
minutes, jusqu'à ce qu'il soit à point.
4 Retirez les cuisses de poulet du poêlon
et dressez sur des assiettes
préchauffées. Ajoutez les olives à la
marinade, réchauffez bien. Dressez
une bonne cuillerée d'olive et de
marinade sur les cuisses de poulet et
servez.
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MÉDAILLONS DE VEAU MARINÉS
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de
médaillon de veau. Marinade : 2 cuillerées
à soupe de sauce de soja, 2 cuillerées à
soupe de sherry sec, 1 cuillerée à soupe
de sucre brun, 1 boule de gingembre
confit, 1 cuillerée à soupe d'huile de
sésame, 1 cuillerée à café de vinaigre et
du poivre noir.
Préparation :
1 Mélangez tous les ingrédients de la
marinade.
2 Coupez le médaillon de veau en
lamelles.
3 Mettez les lamelles dans la marinade et
laissez reposer toute la nuit.
4 Préchauffez le Classic Multi Wonder
Chef Pro (position 2).
5 Retirez la viande de la marinade et
faites la cuire, à point, en environ 10
minutes. Servez les médaillons de veau
avec des nouilles chinoises.