Tabla de contenido
Para hervir a fuego lento
La función de Simmer (Hervor a fuego lento) está disponible en todos
los elementos de cocción de la superficie. Tiene un ajuste regulable
de calor para controlar con mayor precisión el hervor a fuego lento.
Hay disponibles tres niveles de hervor a fuego lento. El ajuste
recomendado variará dependiendo de la calidad y la densidad del
alimento que se esté cociendo, así como también del tamaño y
forma del recipiente de cocción y si se usa una tapa durante la
misma.
Cómo usar:
1. Toque ON (Encendido) u ON/BURNER SIZE (Encendido/
Tamaño del quemador).
2. Cuando vaya a usar el elemento triple, seleccione el diámetro
de la zona tocando ON/BURNER SIZE (Encendido/Tamaño del
quemador) hasta que esté destellando el indicador del
diámetro deseado para la zona.
3. Toque el botón de "+" cuatro veces para hervir a fuego lento en
el ajuste Low (Bajo), cinco veces para hervir a fuego lento en el
ajuste Medium (Medio) y seis veces para hervir a fuego lento en
el ajuste High (Alto).
Cuando haya terminado la cocción, toque OFF (Apagado) para
apagar el área de la superficie de cocción.
Utilice la tabla siguiente como guía cuando fije los niveles de calor.
AJUSTE
SIMMER HIGH
(Hervor a fuego lento -
Ajuste alto)
SIMMER MEDIUM
(Hervor a fuego lento -
Ajuste medio)
SIMMER LOW
(Hervor a fuego lento -
Ajuste bajo)
IMPORTANTE: No deje un utensilio de cocina vacío sobre un área,
elemento o quemador caliente de la superficie de cocción.
El utensilio de cocina ideal deberá tener un fondo plano, lados
rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de un
grosor mediano a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la superficie de cocción. El
aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base en el
utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usen como base
pueden dejar marcas permanentes en las superficies.
El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en la
rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que
afecta los resultados de cocción. Un acabado no adherente tiene
las mismas características que su material de base. Por ejemplo,
un utensilio de cocina de aluminio con un acabado no adherente
tendrá las mismas propiedades que el aluminio.
No deben usarse utensilios de cocina con superficies
antiadherentes debajo del asador.
USO RECOMENDADO
Alimentos a base de agua tales
como sopa de pollo con fideos.
Alimentos de densidad media,
tales como sopas en crema,
salsas y salsa de carne
Cualquier alimento
Cocer con tapa.
Utensilios de cocina
Zona de calentamiento
ADVERTENCIA
Peligro de Intoxicación Alimentaria
No deje sus alimentos por más de una hora antes o
después de su cocción.
No seguir esta instrucción puede ocasionar
intoxicación alimentaria o enfermedad.
Use el elemento Warm Zone (Zona de calentamiento) para
mantener calientes los alimentos cocidos. Se recomienda una hora
como tiempo máximo, para mantener la calidad de la comida.
No lo use para calentar alimentos fríos.
El elemento Warm Zone (Zona de calentamiento) puede usarse
solo o cuando se usen cualquiera de las otras áreas de cocción de
la superficie.
El área del elemento Warm Zone (Zona de calentamiento) no se
pondrá roja cuando esté funcionando. Sin embargo, se encenderá
"Warming Zone On" (Zona de calentamiento encendida) en la
pantalla de control mientras el elemento de la zona de
calentamiento de la superficie de cocción esté en uso.
Use sólo utensilios de cocina recomendados para ser usados
en hornos y en superficies de cocción.
Cubra todos los alimentos con una tapa o con papel de
aluminio. Cuando caliente alimentos horneados, deje una
abertura en la tapa para que salga la humedad.
Para evitar daños en la superficie de cocción, no use
envoltorios de plástico para cubrir los alimentos, ya que los
mismos se pueden derretir.
Use agarraderas para ollas o guantes de horno para remover la
comida.
Cómo usar:
1. Para encender, presione WARM ZONE ON (Zona de
calentamiento encendida) y luego START (Inicio).
2. Para apagar, presione WARM ZONE OFF (Zona de
calentamiento apagada).
Verifique si está plano colocando el borde derecho de una regla a
lo largo del fondo del utensilio de cocina. Mientras rota la regla, no
debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina.
9
Tabla de contenido
