Hamilton Beach 68220 Manual Del Usario página 21

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Variante pépites de chocolat/ menthe
Ajouter 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de menthe au lieu de la vanille. Hacher finement
1 tasse (6 onces [170 g]) de pépites de chocolat mi-sucré et les incorporer à la
crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Ajouter 4
gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif).
Variante beurre d'arachides
Incorporer 3 ⁄ de tasse (175 ml) de beurre d'arachides croquant au mélange de
4
crème glacée.
Variante fraise et banane
Incorporer en remuant 3 bananes écrasées, 1 pinte de fraises grossièrement
hachées et 3 ⁄ de tasse (175 ml) de pacanes grillées et hachées dans la crème
4
glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes.
Variante double amande et chocolat
Hacher finement 2 onces (50 g) ou 2 carrés de chocolat à cuire mi-sucré.
Remplacer la vanille par l'extrait d'amande. Hacher 1 tasse d'amandes et incor-
porer le tout à la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant
15 minutes.
Variante pâte à biscuits
Couper 1 tasse (250 ml) de pâte à biscuits réfrigérée (non cuite) en petits
morceaux et les introduire par le trou dans le couvercle après que la sorbetière a
fonctionné pendant 15 minutes.
Variante pouding à la banane
Ajouter 1 ⁄ tasse (125 ml) de bananes écrasées (environ 3) dans la crème glacée
2
après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Ajouter en remuant 10
gaufrettes à la vanille écrasées dans la crème glacée lorsque celle-ci est prête.
Crème glacée Rocky Road
⁄ tasse (60 ml) de cacao non sucré
1
4
en poudre
3 ⁄ tasse (175 ml) de sucre
4
1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1 pincée de sel
1 tasse (250 ml) de crème à fouetter
Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao et le sucre. Verser
graduellement le lait en remuant. Cuire à feu doux, en remuant constamment,
jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Retirer du feu et conserver au réfrigérateur
pendant au moins 2 heures.
Pour faire la crème glacée, incorporer la crème à fouetter, le sel et la vanille au
mélange refroidi. Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le
trou du couvercle.
Après 15 minutes de fonctionnement, ajouter le chocolat et les pacanes
grossièrement hachés. Laisser prendre jusqu'à consistance désirée ou jusqu'à
l'arrêt de l'appareil. Incorporer les guimauves en remuant.
1 carré de 1 once (25 g) de chocolat
mi-sucré
1 ⁄ tasse (125 ml) de guimauves
2
miniatures
1 ⁄ de tasse (60 ml) de pacanes
4
(facultatif)
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