C-2.0 Limpieza Diaria - Duke Manufacturing FBB-NO-120 Manual De Instalación Y Operación

ASADOR POR TANDAS FLEXIBLE
C-2. Limpieza diaria
La limpieza diaria debe incluir también todos los
artículos indicados en el programa de limpieza de 4
horas.
Campana y rampa de
descarga: Quite la campana
y la rampa completamente.
Limpie y reemplace
Bandeja de descarga:
Deslice la bandeja hacia
arriba y hacia afuera de las
ranuras tipo ojo de
cerradura. Limpie y
reemplace
Conecte los ganchos en el pasador
para volver a instalar la rampa
Colector de grasa de descarga: Incline hacia
arriba para desenganchar y tire hacia adelante
para retirarlo. Limpie el colector y el área y vuelva
a colocarlo.
Asegúrese de inclinarlo y empujarlo
completamente hacia atrás al volver a instalarlo.
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Colectores de grasa: Quite el colector en "V"
superior y el colector inferior. Limpie ambos
colectores, el área y vuelva a colocarlos.
Precaución: ¡Muy caliente! Espere a que el
colector se enfríe antes de retirarlo.
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MANUAL DE
EQUIPOS DE
RESTAURANTE