Uso Distribuidor Automático Para La Venta Productos Alimenticios - FAS International SPIRALI HDR Manual Del Usuario

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Las operaciones que se describen en este Manual, relativas a cada fase del ciclo de vida de la máquina,
han sido atentamente analizadas por el fabricante; por tanto, el número de operadores y la capacitación
requerida para cada una de ellas son los más idóneos para llevar a cabo lo mejor posible la función.
2 USO DISTRIBUIDOR AUTOMÁTICO PARA LA VENTA PRODUCTOS ALIMENTICIOS
A través del distribuidor automático pueden venderse productos alimenticios.
E
S
P
A
Algunos ejemplos son:
Ñ
•
O
•
L
Pueden además venderse bebidas contenidas en envases como:
• Botellas;
• Latas;
• Brick;
para las que son válidas las mismas consideraciones indicadas antes.
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El empleo de un número de personas diferente o de menor capacidad del requerido,
podría poner en peligro la seguridad del personal implicado en la operación o
presente cerca de la máquina.
ATENCIÓN:
La determinación y la programación de las temperaturas de mantenimiento de
los productos alimenticios deben llevarse a cabo conforme con lo establecido
por el productor y por la legislación vigente.
Estas funciones deben asignarse a personal adecuadamente cualificado
escogido por el gestor de la instalación.
Los productos alimenticios que suministra el distribuidor automático deben estar
empaquetados adecuadamente.
Atenerse escrupulosamente a las indicaciones del productor relativas a la fecha de
caducidad de cada uno de los productos y a la temperatura de mantenimiento.
El distribuidor automático debe considerarse un instrumento idóneo para el
mantenimiento de la temperatura de los productos y NO para su enfriamiento.
Si los productos alimenticios son frescos y/o fácilmente perecederos y de todos
modos en todos los casos previstos por la legislación vigente, hay que:
•
programar la temperatura interna del distribuidor automático conforme con las
leyes en vigor;
•
durante el transporte hasta el distribuidor automático, mantener los productos a
las temperaturas previstas por las leyes en vigor.
Este distribuidor lleva incorporado el dispositivo de "seguridad frigorífica" conforme
con las normas de conservación de los géneros alimenticios frescos vigentes en
algunos países y permite mantener estos productos en las condiciones previstas por
el manual, siempre que estos productos hayan sido introducidos con ya la correcta
temperatura de conservación tal como prescriben estas normas.
El incumplimiento de esta regla podría provocar la actuación de la "seguridad
frigorífica".
Patatas fritas, palomitas, etc.;
Caramelos, chocolatines, goma de mascar, etc.;
Spirali HDR Panzer - Issue 00