Tabla de contenido
Para asar en la rejilla
^ Seleccione un programa de asado.
^ Si es necesario ajuste la temperatura.
^ Precaliente el horno hasta que haya
alcanzado la temperatura deseada.
^ Ensamble el recipiente para asar, la
charola anti-salpicaduras y la rejilla
como se muestra.
^ Coloque los alimentos en la rejilla.
^ Deslice el recipiente para asar en el
nivel del riel apropiado.
cortes delgados = nivel 3 o 4
cortes gruesos = nivel 1 o 2
^ Programe el tiempo.
Para asar a la parrilla
Sugerencias para asado a la
parilla
– Cuando ase piezas gruesas de car-
ne, dore la carne a una temperatura
más alta y luego continúe el asado a
una temperatura menor para que los
alimentos se cuezan hasta el centro.
– Para asegurar una cocción uniforme,
es major dorar alimentos de grosor
similar al mismo tiempo. La mayoria
de los alimentos deberán voltearse a
la mitad del proceso de asado.
– Para determinar qué tan cocida está
una pieza de carne, presione la su-
perficie con una cuchara.
Si la superfice se oprime fácilmente
o pone poca resistencia a la cucha-
ra, significa que está "cruda".
Si hay alguna resistencia, está a
término "medio".
Si hay una gran resistencia, está
"bien cocida".
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