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La limpieza y apariencia de este equipo contribuirá considerablemente a la eficacia del
funcionamiento y a brindar alimentos sabrosos y apetitosos. Un buen equipo que se
mantiene limpio, funciona mejor y dura más tiempo.
lIMPIe dIArIAMente el ArMArIO de
MAntenIMIentO:
1. Desconecte la unidad de la fuente de energía y
deje que se enfríe.
2. Retire todos los artículos desmontables como
parrillas, rejillas laterales y colectores de goteo.
Limpie estos artículos de manera separada con
un buen solvente desengrasante o un detergente
comercial. Enjuague bien y seque.
3. Limpie las superficies interiores
metálicas de la unidad con un
paño limpio y con cualquier
detergente comercial o solvente
desengrasante bueno en la
concentración recomendada.
Rocíe las áreas muy sucias con
un desengrasante soluble en
agua y deje reposar durante 10
minutos, luego retire la suciedad con una esponja
plástica. Enjuague las superficies, limpiando con
una esponja y agua limpia y tibia para retirar
todos los residuos. Elimine el exceso de agua con
una esponja, limpie y seque con un paño limpio
o deje secar al aire. Vuelva a colocar las rejillas
laterales y las parrillas.
NOTA: Evite el uso de compuestos de limpieza
abrasivos, limpiadores a base de cloruro
o limpiadores que contengan sales
cuaternarias. Nunca use ácido clorhídrico
(ácido muriático) en acero inoxidable.
P e l I G r O
desCOneCte lA UnIdAd
de lA FUente de
AlIMentACIón Antes de
lIMPIArlA O rePArArlA.
armario de mantenimiento
C U I d A d O y l I M P I e Z A
•
manual de mantenimiento
4. Limpie completamente el panel de control, los
orificios de ventilación de las puertas y las juntas
de las puertas, debido a que estas áreas guardan
desechos de alimentos. Enjuague las superficies,
limpiando con una esponja y agua limpia tibia.
Limpie y seque con un paño limpio.
5. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar.
La solución debe estar aprobada para su uso
con superficies de acero inoxidable que tienen
contacto con alimentos.
6. Para ayudar a mantener el revestimiento de
película protectora sobre acero inoxidable,
limpie el exterior de la unidad con un limpiador
recomendado para superficies de acero
inoxidable. Rocíe el agente de limpieza sobre un
paño limpio y limpie en dirección de la fibra de
acero inoxidable.
Respete siempre las normas de salud (higiene)
estatales o locales relacionadas con todos los
requisitos correspondientes sobre limpieza y
desinfección para equipos de servicio de alimentos.
P e l I G r O
EN NINGÚN MOMENTO DEBE
LIMPIARsE EL VAPOR DEL
INTERIOR O DEL EXTERIOR,
REGARsE, INUNDARsE CON
AGUA O sOLUCIÓN LÍQUIDA DE
CUALQUIER TIPO. NO UTILICE UN
CHORRO DE AGUA PARA LIMPIAR.
POdríAn PrOdUCIrse dA—
Os GrAVes O desCArGA
LA GARANTÍA sE PIERDE sI sE
INUNDA EL ELECTRODOMÉsTICO.
,
funcionamiento e instalación
elÉCtrICA.
(12/12);
. 22
pág
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