Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
RECETTES
Terminer vos créations du COUTEAU ÉPLUCHEUR EN TORSADE ÉLECTRIQUE DU
STYLE DES ANNÉES 50 dans le four, la friteuse, le déshydrateur ou le micro-ondes.
Dès que la cuisson est à votre goût, saupoudrée de sel, d'assaisonnement cajun,
de fromage parmesan ou avec votre propre mélange d'assaisonnement!
Goûter quelques-unes de ces délicieuses recettes :
CROUSTILLES BARBECUE EN SPIRALES
•
1 grosse pomme
de terre
•
1/2 c. à thé de paprika
•
1/2 c. à thé de sel d'ail
•
1/4 c. à thé de sucre
•
1/4 c. à thé d'oignon
en poudre
•
1/8 c. à thé de
moutarde moulu
•
1/4 c. à thé de
poudre de chili
•
Une pincée de
poivre de Cayenne
•
1,1 l (1 pte)
d'eau glacée
•
Huile de Canola
pour la friteuse
GALETTE DE POMME DE TERRE RÂPÉE
•
2 œufs
•
2 c. à soupe de
farine tout usage
•
1/4 c. à thé de
poudre à pâte
•
1/2 c. à thé de sel
•
1/4 c. à thé de poivre
•
6 pommes de
terre moyennes,
pelées et râpées
•
1/2 tasse d'oignon
finement haché
•
1/4 tasse d'huile
végétale
23
23
Suivre les consignes CROUSTILLES EN BROCHETTE
de la page 6 pour préparer la pomme de terre.
Garder la pomme de terre sur la tige à brochette,
la submerger dans un grand bol d'eau
glacée pendant au moins 30 minutes.
Mettre tous les assaisonnements et épices dans un petit bol.
Sécher la pomme de terre et la mettre dans la friteuse. La
pomme de terre est prête quand elle est brun dorée.
Mettre ensuite la pomme de terre sur des
essuie-tout et saupoudrer uniformément
d'assaisonnement de barbecue sur les croustilles.
Savourez immédiatement.
Une portion.
À l'aide de Lame à râper finement ou de la Lame à
râper moyennement, suivre les consignes pour RÂPER
de la page 7 pour préparer la pomme de terre.
Dans un grand bol, battre ensemble les œufs,
la farine, la poudre de pâte, le sel et le poivre.
Ajouter les pommes de terre et l'oignon.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Par fournée, déposer une cuillère à soupe d'une boule
bien tassée du mélange de pomme de terre dans
la poêle. Appuyer pour l'aplatir. Cuire environ
3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce
qu'elle soit dorée et croustillante.
Égoutter sur des essuie-tout.
Six portions.
Capítulos
