Handhabung Der Vorrichtung; Reinigung Und Wartung; Reinigung Und Wartung Des Systems - Oprema PREMIX Serie Manual De Operación Y Mantenimiento

DE
Handhaben
1. Den Schlüsselventil an der CO₂Flasche öffnen.
2. Während des Betriebs den Druckabfall auf der CO₂Flasche überwachen und wenn der Zeiger des Manometers
in den roten Bereich kommt, muss die Flasche ersetzt werden.
3. Wenn das Faβ leer ist, muss er ersetzt werden und man soll dabei den Anschluss am Faβ und den Anschlusskopf
abspülen. Die Vorrichtung mit der Luftpumpe muss ausgeschlossen werden (die „on/off" Taste), wenn das Faβ nicht
angeschlossen ist.
4. Nach der Öffnungszeiten das Ventil an der CO₂Flasche zumachen.
5. Den gewünschten Arbeitsmodus WINTER-SOMMER wählen (für die Vorrichtungen, die diese Option haben). Im
Sommer-Arbeitsmodus erzeugt die Vorrichtung einen Vorrat an Eis, der die Abgabe von einer gröβeren Menge von
Getränken von der Temperatur <6°C ermöglicht. Beim Winter-Arbeitsmodus erzeugt die Vorrichtung keinen Vorrat an
Eis und das Wassertemperatur im Bad kann eingestellt werden. Abhängig von der Temperatur des Wasserbades, wird
die Abgabetemperatur des Getränks gröβer oder kleiner sein. Einige Vorrichtungen haben einen eingebauten
Thermostat, der im Modus kaltes Wasser-Eis arbeiten kann. Mit der Einstellung des Knopfes im Bereich von 1-7 wird
der gewünschte Arbeitsmodus der Vorrichtung bestimmt.
Das Gerät schaltet sich nicht aus dem elektrischen Netz nach der Schlieβzeit des Lokals aus, weil sie
!
von selbst zu arbeiten aufhört, wenn sie den genügenden Vorrat an Eis erzeugt, bzw. wenn das Bad
die gewünschte Temperatur erreicht hat. Das Einlaufventil für Wasser soll bei Wasserkühlung Warnung
keinesfalls geschlossen werden.
Nur qualifiziertes Personal kann die Reparatur und Wartung des Geräts durchführen. Alle Teile der
Elektro- und Sanitärinstallationen müssen nationalen und lokalen gesetzlichen Anforderungen
entsprechen (beim Auswechseln der Teile verwenden Sie nur die originalteile). Sie dürfen nie die
Gefahr
beschädigte Vorrichtung verwenden!
Reinigung und Instandhaltung des Systems
Bei der Reinigung die Vorrichtung aus dem Elektronetz ausschalten.
Gefahr
Die Reinigung und Instandhaltung des Systems besteht aus:
1. Täglichen Aufgaben
2. Monatlichen Aufgaben
3. Hygiene des Systems
Wenn die Vorrichtung außer Betrieb aufgrund von Wartungsfehlern oder aus einem anderen Grund
ist, empfiehlt es sich auf die Vorrichtung ein Etikett mit der Auskunft zu setzen.
Notizen
Tägliche Aufgaben:
Es ist notwendig die Hygiene um die Vorrichtung und um die Spenderkonsole, wie auch Hygiene der Hähne und des
Sammlers aufrechterhalten zu können.
Monatliche Aufgaben:
Einmal monatlich muss das Wasser im Kühlbad kontrolliert und falls erforderlich hinzugefügt werden. Reinigen Sie
Schmutz und Staub aus der Vorrichtung, vor allem achten Sie auf den Kondensator bei der Vorrichtung mit Luftkühlung.
Falls zu viel Staub absetzt, kommt es zu verringertem Kühlungseffekt. Verwenden Sie keinen Hochdruck, weil dadurch
Kondensatorlammelen gebogen werden können. Benutzen Sie den Staubsauger oder die Bürste zur
Lammelenreinigung.
Sanitation der Vorrichtung:
Eine qualifizierte Person führt die Sanitation der Vorrichtung durch. Die Sanitation wird wegen der Hygiene und der
Qualität des Fassbiers durchgeführt. Der Hersteller des Biers bestimmt die Sanitationsdynamik. Es wird empfohlen, dass
es wenigstens einmal in 3 Monaten unternommen wird. Vor der Desinfektion der Vorrichtung sollen Sie vorsichtig die
Hinweise der Hersteller vom Desinfektionsmittel lesen und achten Sie dabei darauf, dass die ganze Schutzausrüstung
(Handschuhe, Masken usw.) richtig benutzt wird. Versichern Sie, dass die Räume gut gelüftet sind. Einzelne
Vorrichtungskomponenten können beim aggressiven Reinigungsverfahren beschädigt werden. Der Hersteller lehnt
jegliche Haftung für durch den Einsatz von aggressiven und / oder toxischen Mitteln verursachte Beschädigungen ab.
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Handhaben und Warten