Breville VST071X Manual De Instrucciones página 73

5. Запечете за 6–7 минути, докато стане златисто, хрупкаво и
достатъчно топло.
Сирене Бри, карамелизирани пеканови орехи и натрошен
черен шоколад – за 2 порции
• 30 g цели пеканови орехи
• 15 g масло
• 1 с.л. кафява захар
• Размекнато масло за намазване
• 4 филии бял хрупкав хляб
• 100 g сирене Бри на филийки
• 30 г натрошен черен шоколад
1. Поставете малък тиган на слаба температура, разтопете
маслото и кафявата захар заедно.
2. Добавете пекановите орехи и леко увеличете
температурата, докато орехите се запекат леко в маслената
смес.
3. Махнете от котлона и оставете да се охлади.
4. Нагласете температурата на средно висока.
5. Загрейте предварително пресата за сандвичи, докато
индикаторът за температурата изгасне.
6. Намажете омекналото масло върху всяка филия хляб само
от едната страна.
7. Пригответе сандвичите със сирене Бри, поръсете с
шоколад и охладените орехи, като внимавате намазаната с
масло страна на хляба да остане от външната страна.
8. Поставете затворените сандвичи върху горещата преса,
като коригирате механизма за капака така, че да покрие
сандвичите, като само се опре на горната филия.
9. Печете около 5–6 минути, докато станат горещи и златисти.
Хрупкав козунак с горски плодове и сладолед – за 2 порции
• 1 шепа ягоди, почистени и нарязани
• 1 шепа боровинки
• 1 шепа малини, леко смачкани
• 2 по‑дебели резена козунак
• Ванилов сладолед или подсладено маскарпоне
• Пудра захар, пресята
1. Нагласете температурата на средна.
2. Загрейте предварително пресата за сандвичи, докато
индикаторът за температурата изгасне.
3. Поставете нарязания козунак върху горещата преса, като
коригирате механизма на капака така, че само да ги покрие
като само се опре върху хляба.
4. Печете около 2–3 минути, докато станат златисти.
Поднесете ги топли с микс от горски плодове, ванилов
сладолед и поръсени с пудра захар. Тази рецепта също става
много вкусна с препечени филии от кекс „Мадейра".
Сладка смокиня и глазирана с кленов сироп фокача с бекон
– за 2 порции
• 2 малки фокачи
• 4 филии изпечени и хрупкаво глазирани с кленов сироп
тънки филийки бекон
• 80 g сирене Рикота
• 3 пресни смокини, нарязани на тънко
• 1 с.л. кленов сироп
1. Нагласете температурата на средно висока.
2. Загрейте предварително пресата за сандвичи, докато
индикаторът за температурата изгасне.
3. Разделете фокачите на две половини и препечете, докато
станат златисти и хрупкави. Намажете със сирене Рикота,
сложете отгоре бекона и смокините и поръсете с кленов
сироп.
4. Поставете върху горещата преса и печете за 4–5 минути,
докато се затоплят.
73